- 150
- 0
- 0
anhnghe_emmiu
New Member
<div class="post"><strong>Các nhà khoa học đã kết luận: Dinh dưỡng trong bào
thai và những năm đầu đời là yếu tố quan trọng để hình thành, phát triển
não bộ và hệ thống thần kinh hoàn thiện. Đây chính cơ sở vật chất của
trí tuệ. Chế độ ăn hàng ngày cũng đồng thời cung cấp các dưỡng chất cần
thiết cho hoạt động của trí não và kích thích quá trình ghi nhớ, sáng
tạo.</strong><br><br><div align="center"><img src="http://meyeucon.org/wp-content/uploads/2010/07/tre-em-13.jpg" alt="" border="0"><br><em>Dinh dưỡng và ăn uống có tác động tới trí thông minh của trẻ</em></div><br>Quá
trình học tập muốn đạt kết quả tốt hay không còn chịu tác động rất lớn
từ môi trường giáo dục, dinh dưỡng, sự rèn luyện và phấn đấu của bản
thân. Từ đó hình thành các kỹ năng của trẻ về sau. Cùng với tình thương
yêu và sự chăm sóc của gia đình, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ tác động
trực tiếp lên sự tăng trưởng thể chất và phát triển trí tuệ tối ưu,
quyết định sự thành công về mọi mặt của trẻ.<br><br>Chế độ dinh dưỡng
thông minh đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như bột đường, đạm, béo,
các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ. Cùng với đó là những dưỡng
chất quan trọng để hình thành và phát triển não bộ như DHA, ARA… Đối với
kiến thức và kỹ năng về <a href="http://meyeucon.org/tag/dinh-duong-va-an-uong-cho-tre-em/" target="_blank"><span style="color: Black;">dinh dưỡng cho trẻ em</span></a>, cha mẹ cũng cần được hiểu biết chính xác và khoa học như cho trẻ ăn đúng thời điểm, đủ số lượng và đủ chất, ăn đa dạng…<br><br>Mỗi
độ tuổi, một chế độ dinh dưỡng khác nhau. Khi cha mẹ áp dụng chế độ
dinh dưỡng phù hợp, đúng cách và đúng thời điểm thì đã xây dựng nền tảng
thông minh cho trẻ.<br><br><strong>Trẻ ở mỗi giai đoạn phát triển cần chế độ dinh dưỡng khác nhau:</strong><br><br> * Trẻ 0-6 tháng: <a href="http://meyeucon.org/tag/cho-con-bu-sua-me/" target="_blank"><span style="color: Black;">Bú sữa mẹ</span></a> là tốt nhất, không có sữa mẹ thì uống sữa bột công thức 1.<br> * Bé 7- 8 tháng: Tập ăn bột loãng rồi sệt dần, từ ít đến nhiều. Sữa vẫn là thức ăn chủ yếu.<br>
* Trẻ 9-12 tháng: Bột, cháo hơi đặc 1 chén x 3 lần mỗi ngày. Một chén
cháo cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột đường, đạm, rau và dầu ăn. Sữa
công thức 2 tối thiểu 600ml mỗi ngày.<br> * Tuổi 13-24 tháng: Cháo đặc 1 chén x 3 lần, có thể tập thêm bún, mì, nui, phở… <a href="http://meyeucon.org/tag/sua-cho-be/" target="_blank"><span style="color: Black;">Sữa cho trẻ</span></a> trên một tuổi hoặc sữa tươi ít nhất 700 ml mỗi ngày.<br> * Từ 24 đến 30 tháng : Tập ăn cơm nát rồi cơm hạt với thức ăn xé nhỏ, cắt nhuyễn. Sữa ít nhất 700 ml một ngày.<br> * Trên 36 tháng: Cơm, cháo, bún, nui, sữa và trái cây tươi.<br><br><strong>Các thực phẩm cần thiết cho hoạt động của trí não:</strong><br><br>Đầu
tiên cần có chất béo (cả chất béo no, béo không no, cholesterol… trong
mỡ cá, dầu thực vật, mỡ heo…) để hình thành hệ thần kinh và màng tế bào
thần kinh. Các axít béo quan trọng cho việc hình thành cấu trúc và chức
năng của não như DHA, ARA, đặc biệt quan trọng cho trẻ, đặc biệt trong 3
năm đầu đời.<br><br>Thức ăn duy nhất của não chính là đường glucose
được cung cấp từ cơm, cháo, bún, mì, khoai… Não cũng cần các acid amin
từ thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa… để hoạt động linh hoạt
và minh mẫn.<br><br>Chất sắt là nguyên liệu để tạo não và tế bào hồng
cầu trong máu để nuôi dưỡng cơ thể. Sắt có nhiều trong thịt, gan, huyết,
lòng đỏ trứng, cá… và hấp thu dễ dàng nếu có vitamin C (trong rau, trái
cây) hiện diện trong bữa ăn. Cung cấp Iốt đầy đủ liên tục giúp hình
thành não bộ hoàn chỉnh. Iốt cũng là nguyên liệu để tổng hợp hormone
tuyến giáp rất cần thiết cho tăng trưởng và sự sống.<br><br>Các vitamin và khoáng chất khác như vitamin nhóm B, vitamin E, kẽm,… cũng có tác động lên hoạt động não bộ.<br><br>Nói
chung, một chế độ ăn đủ lượng, đủ chất, đa dạng thực phẩm, thay đổi món
thường xuyên sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng thông minh cho trẻ em.<br><br><strong>Bác sĩ chuyên khoa 1 Đào Thị Yến Thủy – Trung Tâm Dinh Dưỡng TP HCM</strong><br></div>
thai và những năm đầu đời là yếu tố quan trọng để hình thành, phát triển
não bộ và hệ thống thần kinh hoàn thiện. Đây chính cơ sở vật chất của
trí tuệ. Chế độ ăn hàng ngày cũng đồng thời cung cấp các dưỡng chất cần
thiết cho hoạt động của trí não và kích thích quá trình ghi nhớ, sáng
tạo.</strong><br><br><div align="center"><img src="http://meyeucon.org/wp-content/uploads/2010/07/tre-em-13.jpg" alt="" border="0"><br><em>Dinh dưỡng và ăn uống có tác động tới trí thông minh của trẻ</em></div><br>Quá
trình học tập muốn đạt kết quả tốt hay không còn chịu tác động rất lớn
từ môi trường giáo dục, dinh dưỡng, sự rèn luyện và phấn đấu của bản
thân. Từ đó hình thành các kỹ năng của trẻ về sau. Cùng với tình thương
yêu và sự chăm sóc của gia đình, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ tác động
trực tiếp lên sự tăng trưởng thể chất và phát triển trí tuệ tối ưu,
quyết định sự thành công về mọi mặt của trẻ.<br><br>Chế độ dinh dưỡng
thông minh đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như bột đường, đạm, béo,
các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ. Cùng với đó là những dưỡng
chất quan trọng để hình thành và phát triển não bộ như DHA, ARA… Đối với
kiến thức và kỹ năng về <a href="http://meyeucon.org/tag/dinh-duong-va-an-uong-cho-tre-em/" target="_blank"><span style="color: Black;">dinh dưỡng cho trẻ em</span></a>, cha mẹ cũng cần được hiểu biết chính xác và khoa học như cho trẻ ăn đúng thời điểm, đủ số lượng và đủ chất, ăn đa dạng…<br><br>Mỗi
độ tuổi, một chế độ dinh dưỡng khác nhau. Khi cha mẹ áp dụng chế độ
dinh dưỡng phù hợp, đúng cách và đúng thời điểm thì đã xây dựng nền tảng
thông minh cho trẻ.<br><br><strong>Trẻ ở mỗi giai đoạn phát triển cần chế độ dinh dưỡng khác nhau:</strong><br><br> * Trẻ 0-6 tháng: <a href="http://meyeucon.org/tag/cho-con-bu-sua-me/" target="_blank"><span style="color: Black;">Bú sữa mẹ</span></a> là tốt nhất, không có sữa mẹ thì uống sữa bột công thức 1.<br> * Bé 7- 8 tháng: Tập ăn bột loãng rồi sệt dần, từ ít đến nhiều. Sữa vẫn là thức ăn chủ yếu.<br>
* Trẻ 9-12 tháng: Bột, cháo hơi đặc 1 chén x 3 lần mỗi ngày. Một chén
cháo cần có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột đường, đạm, rau và dầu ăn. Sữa
công thức 2 tối thiểu 600ml mỗi ngày.<br> * Tuổi 13-24 tháng: Cháo đặc 1 chén x 3 lần, có thể tập thêm bún, mì, nui, phở… <a href="http://meyeucon.org/tag/sua-cho-be/" target="_blank"><span style="color: Black;">Sữa cho trẻ</span></a> trên một tuổi hoặc sữa tươi ít nhất 700 ml mỗi ngày.<br> * Từ 24 đến 30 tháng : Tập ăn cơm nát rồi cơm hạt với thức ăn xé nhỏ, cắt nhuyễn. Sữa ít nhất 700 ml một ngày.<br> * Trên 36 tháng: Cơm, cháo, bún, nui, sữa và trái cây tươi.<br><br><strong>Các thực phẩm cần thiết cho hoạt động của trí não:</strong><br><br>Đầu
tiên cần có chất béo (cả chất béo no, béo không no, cholesterol… trong
mỡ cá, dầu thực vật, mỡ heo…) để hình thành hệ thần kinh và màng tế bào
thần kinh. Các axít béo quan trọng cho việc hình thành cấu trúc và chức
năng của não như DHA, ARA, đặc biệt quan trọng cho trẻ, đặc biệt trong 3
năm đầu đời.<br><br>Thức ăn duy nhất của não chính là đường glucose
được cung cấp từ cơm, cháo, bún, mì, khoai… Não cũng cần các acid amin
từ thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa… để hoạt động linh hoạt
và minh mẫn.<br><br>Chất sắt là nguyên liệu để tạo não và tế bào hồng
cầu trong máu để nuôi dưỡng cơ thể. Sắt có nhiều trong thịt, gan, huyết,
lòng đỏ trứng, cá… và hấp thu dễ dàng nếu có vitamin C (trong rau, trái
cây) hiện diện trong bữa ăn. Cung cấp Iốt đầy đủ liên tục giúp hình
thành não bộ hoàn chỉnh. Iốt cũng là nguyên liệu để tổng hợp hormone
tuyến giáp rất cần thiết cho tăng trưởng và sự sống.<br><br>Các vitamin và khoáng chất khác như vitamin nhóm B, vitamin E, kẽm,… cũng có tác động lên hoạt động não bộ.<br><br>Nói
chung, một chế độ ăn đủ lượng, đủ chất, đa dạng thực phẩm, thay đổi món
thường xuyên sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng thông minh cho trẻ em.<br><br><strong>Bác sĩ chuyên khoa 1 Đào Thị Yến Thủy – Trung Tâm Dinh Dưỡng TP HCM</strong><br></div>