Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

7,828
1
38

Me Minh "meo"

Active Member
Dạo này em đang hứng thú với mọi món dính dáng đến chân giò :D.


Bún chân giò đơn giản, dễ làm mà vẫn ngon và đủ chất, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh.

Nguyên liệu:


1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.


3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.


Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.






Cách làm:


Chân giò chặt khúc vừa ăn, luộc sơ qua một lần rồi rửa sạch bằng nước lạnh.





Hành khô băm nhỏ, phi thơm rồi trút cà chua vào xào mềm.





Sau đó thêm dứa vào đảo qua.





Cho chân giò đã rửa sạch vào nồi nước mới





Thêm dứa và cà chua đã xào ở trên, ớt cay (nếu bạn ăn cay được). Nướng thêm củ hành khô bỏ vào cho thơm.





Nêm gia vị cho vừa miệng. Chú ý nước mắm chỉ thêm vào khi vừa tắt bếp. Nấu nhỏ lửa cho tới khi chân giò chín giòn, đừng hầm lâu quá chân giò sẽ mềm không ngon. Thành quả thu được là một nồi nước dùng rất trong, chân giò trắng giòn, rất hợp để ăn cùng với bún. Khi ăn bạn sắp bún ra bát, thêm hành lá rồi chan nước dùng kèm dứa, cà chua và chân giò.




Mùa đông về, các món bún, phở, miến ăn nóng thường được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng, vừa ấm người lại vừa chắc dạ. Món bún chân giò cũng là một trong số các món bún được bán bên ngoài khá nhiều, tuy nhiên nếu có thể, bạn hãy làm món này để cả nhà thưởng thức. Nếu sợ đun chân giò lâu, bạn có thể đun sẵn chân giò và sơ chế các nguyên liệu khác từ tối hôm trước, khi ăn chỉ việc đun nóng nêm nếm lại là xong!





Theo Trí Thức Trẻ

 
3,310
5
38

thuyvuong

Active Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

ăn gì bổ nấy à chị iu :))
 
2,398
0
36

Mexecuazin

Active Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

ô hô, chưa ăn sáng hị hị
 
713
0
16

Virgo2007

Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

Nấu kiểu này hem ngon :D
 
3,310
5
38

thuyvuong

Active Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

hihi tùy khẩu vị thôi, nhà em nấu không cho dứa và thường lọc chân giò bó tròn luộc lên
 
713
0
16

Virgo2007

Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

ĐÚng rùi, nhà em nấu cũng không cho dứa. Đây là nấu kiểu SG hay sao ý nên mới cho dứa
 
3,310
5
38

thuyvuong

Active Member
Ðề: Bún chân giò nóng hổi cho bữa sáng đủ chất

dứa với cà chua hợp với sườn hơn nhỉ
 
Top