Khẩu vị

[ALnML]

Khẩu vị
​

PNCN - Khẩu vị anh và em ban đầu khác xa nhau hoàn toàn. Vì vậy dù em chăm làm bếp, nhưng anh cũng không khoái.

Nhìn em nấu canh mà anh không nhịn được cười, cũng rau, cũng mắm, cũng muối, em vô tư “thả” vào nồi, chẳng cần biết thứ tự trước sau. Anh nhắc nhở, em trả lời: “Có bao giờ em ăn canh đâu mà nấu”. Do nhà không có phụ nữ nên từ bé anh đã được huấn luyện nấu ăn. Thoạt đầu chỉ là rau luộc, trứng chiên nhưng càng về sau càng biết chăm chút nêm nếm cho vừa miệng, làm thêm vài món thay đổi… Thế là anh vào bếp, làm ba món: canh cho anh, xào cho em và món mặn hai đứa ăn chung. Với mong muốn nhích gần khẩu vị hai đứa. Thỉnh thoảng, anh còn nấu một số món như: heo nấu giả cầy, ốc nấu giả ba ba... để em tập ăn những món chồng thích.

Em rành về dinh dưỡng nhưng chỉ trên lý thuyết. Con lớn bắt đầu ăn chung với cha mẹ. Em nhất quyết cho con ăn những món mà em cho là giàu dinh dưỡng, khoáng chất nhưng thú thật là không ngon. Con không ăn, em ngồi rầu rĩ trông như bà già tám chục. Thế là anh phải “ra tay” như đầu bếp “hàng hiệu”, cuối cùng là con chỉ ăn quen vị anh nấu.

Thế nhưng, em cũng... là người thông minh và đầy sáng tạo. Mỗi lần đọc báo, em cắt hết các bài của mục dạy nấu ăn để làm “bí kíp” khi không nghĩ ra món đổi vị cho cả nhà. Thằng con trai mỗi lần thấy mẹ hí hoáy cắt cắt, dán dán vào sổ lại nói nhỏ với ba: “Ba con mình sắp sửa thành chuột bạch rồi”. Em nghe nói ăn cá tốt thế là cả nhà bước vào cuộc trường chinh với… cá, hết cá chiên đến cá kho. Con trai sau nhiều bữa ăn cá, một hôm hỏi mẹ: “Mẹ ơi! Mỏ con dài bằng mỏ cá chưa?”. Thế là anh lại “nhảy” xuống bếp để quân bình bữa ăn gia đình, đơn giản chỉ là sườn cốt-lết chiên muối, thịt kho trứng…

Khách hẹn đến nhà chơi, anh báo cho em biết để làm vài món đãi khách. Thế là nhà như có cơn bão. Thằng con lớn chịu trách nhiệm rửa chén, chạy ra kêu cứu: “Ba ơi! Cứu con, chén bát ngập đầu”. Đúng lúc đó, mặt em đỏ phừng phừng, cười lỏn lẻn, giơ muỗng canh… ra lệnh: “Anh nêm giùm cho ngon”. Thấy tội quá, anh lại vào bếp dọn rửa, nêm nếm… Đàn ông làm bếp chủ yếu nhanh, làm đâu gọn đó, mỗi lần làm là anh nhắc khéo em.

Kiên trì nhiều năm, anh cũng gặt hái quả ngọt: sau 20 năm là vợ chồng, hiện giờ khẩu vị của anh và em đã… giống nhau.

Tuấn Anh

http://www.phunuonline.com.vn/honnha...s/khau-vi.aspx