- 5,642
- 9
- 38
metyruoi
Active Member
- Bác sĩ ơi?
- Dạ, có tui…
- Hổng dám… Chuyện động trời vậy mà bác sĩ im re?
- Chuyện động trời gì đâu?
- Chuyện mấy đứa nhỏ dậy thì…
- Ối, dậy thì thì đã dậy thì từ hồi tạo thiên lập địa…
- Nhưng đây là mấy đứa nhỏ xíu, mới 4 tháng tới 15 tháng tuổi mà đã dậy thì…
- Cái này thì lạ. Tôi thỉnh thoảng cũng có gặp trường hợp dậy thì sớm ở bé gái khoảng 6-8 tuổi làm bà mẹ rất lo lắng…
- Còn ở đây mới 4 tháng tuổi…
- Ừ lạ. Có một nguyên tắc trong y khoa là đứng trước một “bệnh cảnh lầm sàng phức tạp” phải nghĩ ngay đến ngộ độc…
- Ngộ độc? Ngộ độc cái gì?
- Có 3 thứ là ngộ độc thuốc, ngộ độc hóa chất và ngộ độc thức ăn…
- Vậy trường hợp này…
- Có thể ngộ độc cả 3!
- Nghĩa là…
- Nghĩa là có thể người ta đã dùng thuốc làm bằng hóa chất rồi trộn vào thức ăn…
- Trẻ con chỉ ăn sữa…
- Thì vào sữa. Bây giờ người ta khoái trộn lắm. Cứ lấy chất này trộn với chất kia, rồi làm ầm lên là xong.
- Làm ầm lên là sao?
- Là quảng cáo, PR, tiếp thị… multimedia mà! Chất này làm cho mau lớn, chất kia làm cho khôn ngoan, chất nọ làm cho trẻ đẹp… Ai chẳng ham? Không thấy rau muống mà mỗi ngày dài thêm 10cm, trái cây để cả tháng không hư sao?
- Trong héo ngoài tươi thôi!
- Ừ thì vậy. Nhưng cũng đủ gạt được người ta rồi.
- Thì đâu có bền…
- Mỗi người bị gạt một lần cũng đủ. Bền chi?
- Trở lại chuyện dậy thì sớm của trẻ nhỏ…
- Ừ thì họ đang điều tra đó thôi. Hãng sữa Synutra của Trung Quốc bảo không có trộn gì vào cả. Thế mà không riêng tại Vũ Hán, ở Giang Tây, Sơn Đông, Quảng Đông… và ngay cả Bắc Kinh nhiều bé mới 3 tháng tuổi có chỉ số hormone sinh dục vượt chuẩn đều đã và đang sử dụng sữa bột Synutra. (May sữa này chưa vào Việt Nam!) Người ta nghi từ chuỗi thức ăn của bò sữa…
- Vậy ư?
- Phải. Từ năm 2006, ông Nguyễn Thượng Chánh, DVM ( Doctor of Veterinary Medicine) ở Montreal đã có bài viết cảnh báo việc dùng hormone (kích thích tố) trong chăn nuôi bò thịt và bò sữa mà một số nước đang sử dụng có thể gây tác hại cho sức khỏe con người. Có ít nhất 12 nước trên thế giới đang sử dụng hormone tăng trưởng trong kỹ nghệ chăn nuôi bò thịt (Mỹ, Canada, Úc, New Zealand, Argentina, Mexico …). Có 6 loại hormones sử dụng để kích thích tăng trưởng của bò là Oestradiol, Progesterone, Testosterone, Zeranol, Trenbolone acetate và Melengestrol acetate (MGA)…Tất cả đều là hormone sinh dục! Oestradiol và Progesterone, Testosterone là loại thiên nhiên, còn Zeranol, Trenbolone acetate và Melengestrol acetate (MGA) là loại tổng hợp. Các loại đều cấy dưới da sau lỗ tai bò, trừ MGA được trộn vào thức ăn.
- Nhưng để làm gì?
- Thì để bò mau tăng trọng và ngon thịt hơn, lại ít tốn kém. Thời buổi cạnh tranh mà!
- Nhưng hại cho người tiêu dùng?
- Chuyện đó tính sau.
- Còn với sữa?
- Sữa thì khác. Canada và các nước trong cộng đồng Châu Âu thì cấm tuyệt. Họ sợ ảnh hưởng đến trẻ con. Nhưng ít nhất cũng đã có 12 nước đang sử dụng. Ngay ở Mỹ, bò sữa được tiêm hormone tăng trưởng rbGH (recombinant bovine Growth Hormone) dưới tên thương mại là Posalic, giúp tăng sữa đáng kể. Mặc dù bị chống đối khắp nơi nhưng rbGH vẫn được cơ quan FDA cho phép sử dụng từ năm 1993. Nhiều nghiên cứu đã báo động nguy cơ của hormone rbGH đối với sức khỏe con người nhất là đối với trẻ em . Triệu chứng có thể thấy là kinh nguyệt xuất hiện sớm, vú nổi to, râu và lông mọc một cách bất thường, nhưng đáng sợ nhất là khả năng gây ung thư của nó. (Nguyễn Thượng Chánh).
Vào những năm 60, một loại hormone tổng hợp là DES (diethylstilbestrol) thường được bác sĩ kê toa giúp dưỡng thai, ngừa hư thai, cũng rất phổ biến trong ngành thú y nhưng một thời gian sau mới biết DES là một hormone rất nguy hiểm, có thể gây ung thư cho bà mẹ và cả cho con. DES đã bị cấm dùng trong y khoa cũng như trong ngành thú y từ đó.
- Cho nên?
- Cho nên ở Mỹ bây giờ có khuynh hướng khuyên mọi người nên mua sản phẩm sữa từ các hộ sản xuất nhỏ lẻ và không nên tin những quảng cáo kiểu như “rbGH free”… (không có chứa rbGH...) v.v…
- Kiểu này chắc rồi đây mỗi nhà phải tự nuôi một con bò, sáng sáng ra vắt sữa pha cà phê… là tốt nhất!
- Chắc vậy rồi!
- Vậy thì tôi hiểu rồi bác sĩ ơi!
- Hiểu cái gì?
- Hiểu tại sao bây giờ nhiều cô gái rất xinh mà lại có râu!
- Thiệt hả?
- Chớ bác sĩ không thấy sao? Làm bộ hoài…! Rồi còn…
- Còn gì nữa?
- Còn đàn ông sao ngày càng thấy giống… đàn bà! Ỏng ẹo, lã lướt, mỹ phẩm phấn son, nước hoa sực nức, vào ra mỹ viện …
- Cũng do hormone trong thức ăn ư?
- Không biết. Nhưng tôi có đọc một tin trên báo nói ở một con sông nào đó bên Anh quốc, cá đực biến thành cá cái hết trơn…
- Sao vậy?
- Họ nói theo một nghiên cứu thì nước sông chứa nhiều hormone sinh dục nữ…
- Ở đâu ra?
- Thì ở trong nước tiểu. Họ nói tại ở đây người ta dùng nhiều thuốc ngừa thai quá, nước tiểu chứa kích thích tố nữ … chảy xuống sông!
- Nghe ghê quá, không biết nay mai sông mình có sao không?
- Tây Du có kể chuyện thầy trò Đường Tăng uống nhằm nước sông gì đó mà mấy thầy trò đều bị mang bầu. Chuyện thiệt chớ không phải chơi đâu nha!
- Ôi chuyện giả tưởng mà! Chắc là bầu giả, thai giả đó thôi! Đừng lo…Bây giờ cũng nhiều người mang thai giả lắm đó!
- Nhưng chuyện này thì có thiệt. Tiến sĩ Lã Văn Kính, Viện phó Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Miền Nam, cho biết: “Trong 428 mẫu thức ăn gia súc, có đến 47 mẫu dương tính với hormone kích thích tăng trưởng họ β -agonist, phổ biến nhất là Clenbuterol, một loại hormone đã bị Bộ NNPTNT nước ta cấm sử dụng từ năm 2002. Nhiều nhất là thức ăn cho heo (96,5%), còn lại là thức ăn cho gà (3,5%)”.
Viện cũng đã lấy 3 mẫu thịt heo ngẫu nhiên ngoài chợ để xét nghiệm. Kết quả một mẫu thận có tồn dư Clenbuterol cao gấp 60 lần tiêu chuẩn cho phép. Theo quy ước quốc tế thì hormone họ β-agonist dùng trong giai đoạn “vỗ béo” thì được nhưng không được phép còn tồn dư trong thịt heo. Khi dùng hormone này, heo lớn mau, mông, vai nở nên có hình dáng đẹp hơn, tỷ lệ nạc cao hơn, màu sắc thịt đỏ tươi hơn và giá bán nhờ đó cũng sẽ cao hơn . Ở Ý, Pháp, Trung Quốc đã có người bị ngộ độc. Các nhà nghiên cứu cho biết hormone này gây chứng tim đập nhanh, tăng huyết áp, rung cơ, đau cơ, nhức đầu, hồi hộp, lo lắng, ảnh hưởng xấu đến sự trao đổi chất…
- Nghe nói ai dám ăn nữa?
- Đâu có sao! Nước mình đã cấm từ lâu rồi mà. Vả lại, nếu dùng trong giai đoạn vỗ béo thì vẫn được cho phép, miễn phải không còn tồn dư trong thịt!
- Phức tạp quá! Nghe bắt mệt. Tôi sắp đi ăn đám cưới đây. Kiểu này tôi sẽ lựa tôm cho chắc ăn.
- Tôm hả?
- Tôm thì sao?
- Chớ bác sĩ không biết bây giờ người ta đang biến tôm cái thành tôm đực hết trơn à?
- Trời ơi, để làm gì?
- Thì để làm… ăn chớ làm gì! Theo tài liệu hướng dẫn thì tôm càng xanh, M. rosenbergii, đang được nuôi nhiều ở một số nơi, thịt thơm ngon, nặng cân, tăng trọng nhanh, lại dễ nuôi, ít tốn kém. Có điều trong đàn tôm nuôi, từ tháng thứ 2 trở đi, chúng phân chia thành tôm đực và tôm cái. Trong khi tôm đực tăng trưởng nhanh, to lớn, nặng ký thì tôm cái yểu điệu, ốm o như người mẫu, chuẩn bị lo ôm trứng, ấp trứng, vì vậy mà ảnh hưởng đến năng suất và hiệu qủa kinh tế, không đạt kích thước “hàng hoá”, giá tôm cái thấp hơn nhiều so với tôm đực. Vậy là người ta cải biến, can thiệp trên tuyến Androgenic gì đó của tôm để biến tôm cái thành tôm đực!
- Nói làm tôi nhớ đến chuyện…
- Chuyện gì?
- Chuyện ở một vùng nuôi bò sữa, người ta làm thịt bò đực khi nó còn nhỏ xíu (bê con) để bán nhậu, vì nuôi nó tốn cỏ trong khi con cái thì được cưng lắm, nuôi bằng loại cỏ đặc biệt, chữa bệnh bằng thuốc kháng sinh, rồi phối tinh nhân tạo nhiều đợt để lấy sữa…
- Hèn chi mà bò chẳng điên lên vì bị lệch lạc giới tính. Không còn dịp được giao phối lãng mạn trên đồng cỏ xanh mượt như ngày xưa… Rồi đây không khéo tôm cũng điên lên… Bò điên, tôm điên…
- Anh nói làm tôi… lo quá!
BS Đỗ Hồng Ngọc