Ðề: Thế còn làm sữa chua bằng nồi cơm điện thì sao?
Ui, sữa chua mình ủ có thể bằng nhiều cách. Ngoài cách lò nướng còn có cả những cách khác như:
+ Nếu bạn có cái hộp xốp, thì xếp cốc vào trong hộp, sau đó dùng một cái nồi nhôm, hoặc ấm inoc nhỏ ... đun một ít nước nóng nóng. Sau đó cho cái nồi (ấm) ý vào trong hộp xốp cùng. Để khoảng 4-5h, mở ra thấy đông là okie, nếu chưa để thêm một chút.
+ Nếu không dùng cái xoong to, đun một ít nước ấm (nước để sao cho khi cho cốc sữa chua vào ngập khoảng hơn 1/3 cốc một chút), chạm tay vào thấy ấm ấm, đừng nóng quá là được. Sau đó xếp cốc vào trong xoong. Đậy vung lại, để 4-5h...
+ Dùng nồi cơm điện cũng giống như trên.
Mình toàn làm sữa chua theo cách ý, sữa chua lần nào cũng đẹp, mịn màng, ăn ngon thiệt là ngon. Bật mí với cả nhà là thêm một vài giọt mật ong vào trước khi đổ hỗn hợp ra từng cốc nhỏ, ngoắng đều. Sau đó mang đi ủ. Rồi sữa chua sẽ có mùi thơm ơi là thơm, rất đặc trưng. Ngày xưa, mẹ mình làm sữa chua hằng ngằng, toàn làm theo cách ý, cả nhà, lẫn hàng xóm, cả mấy ông Tây bạn bố, ai cũng thích hết, cứ bảo chỉ thích ăn schua nhà mình thôi, vì có mùi thơm rất riêng ^^
