Bếp ngọt Sài Gòn (Tầng 1)

[BẾP CỦA BẠN']

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Chùi ui, bánh gì mà nở như nấm vậy nè , hèn gì xẹp rồi mà em í vẫn mỹ miều.

À, em bôi bơ búng bột đi, chứ lót giấy bạc như thế, vừa hao giấy bạc, cái rìa bánh lại ko đẹp, nó nhăn với ko vàng đều đó.

Mà cây nấm này nhìn yêu quá, cứ muốn cắn một phát thôi.

P/s: chị tên Hương , chắc em chưa bao giờ gặp chị off đâu :">

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@chị Hương: dạ, em mới nên chưa đi off với mấy chị bữa nào hết mà em cũng đang đi học nên giờ giấc cũng lung tung lắm chị hẹn mấy chị 1 ngày ko xa

đúng là bánh em làm nó "nhăn nheo" như bà già ) khuôn nhà em là khuôn nhôm ( chị em mua trong hachi tặng nên em chẳng dám chê ) nên em ko bít chống dính kiểu trét bơ búng bột có ko dính thiệt ko nữa em ngại cái khâu rửa khuôn lắm chị em ko cách nào mà chùi rửa được sạch sẽ hết đó ( bởi vậy em cứ "mơ về khuôn nonstick" miết àh :">:">

 

[zuki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@chị Hương: dạ, em mới nên chưa đi off với mấy chị bữa nào hết mà em cũng đang đi học nên giờ giấc cũng lung tung lắm chị hẹn mấy chị 1 ngày ko xa

đúng là bánh em làm nó "nhăn nheo" như bà già ) khuôn nhà em là khuôn nhôm ( chị em mua trong hachi tặng nên em chẳng dám chê ) nên em ko bít chống dính kiểu trét bơ búng bột có ko dính thiệt ko nữa em ngại cái khâu rửa khuôn lắm chị em ko cách nào mà chùi rửa được sạch sẽ hết đó ( bởi vậy em cứ "mơ về khuôn nonstick" miết àh :">:">

KHuôn mua trong hachi thì em quét 1 lớp bơ, hoặc dầu ăn, rồi em rắc bột ( hay búng bột như em nói) cho đều khắp khuôn , nếu khuôn đế rời thì không cần lót giấy dưới đáy, còn đế liền thì em cắt 1 lớp giấy = với đáy khuôn ( úp ngược cái khuôn lên tờ giấy, dùng dao mà cắt) thì bảo đảm không dính khuôn. ( Chị thử nghiệm rồi mà hehe) Cứ làm thử đi em, còn rửa thì em ngâm nước nóng rồi rửa thì sẽ trôi hết lớp bơ đi ngay í mà. CỨ thử đi nhé, thử mới biết hehehhe

 

[BẾP CỦA BẠN']

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Như chị thì có nonstick hay ko nonstick, đế rời hay đế liền thì chị cũng phải quét bơ và làm giấy nến lót đáy khuôn hết á, cái bánh nó mới ra hoàn chỉnh được .

Có điều khuôn ko chống dính thì phải làm cái khâu chống dính kỹ hơn, bôi bơ lạnh mỏng đều khắp khuôn (bơ lạnh để lớp bơ nó mỏng hơn bơ ướt nhé), rồi rắc bột (hoặc búng bột) đều vào, sau đó gõ kỹ để lớp bột còn lại mỏng thôi, nếu dầy, nó sẽ thành giống như bột bánh, nó dính y chang chưa làm công đoạn này luôn á. Khuôn chống dính tốt thì quét bơ sơ sơ lên thành khuôn cho an toàn thôi.

Rửa khuôn thì đúng là ngán nhất là mấy cái khe, bột bánh nó lọt vào là mệt nghỉ, chị cứ toàn phải rửa xong, nó khô mới thấy chỗ còn dính bột, lại vác đi rửa tiếp, khổ thế đấy.

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

có đến 2 chị tận tình giúp đỡ em lun :-*:-*:-*@};-@};-@};- em cám ơn 2 chị nha :-*:-* lần sau em làm bánh gateau em sẽ làm theo cách này em sẽ trả bài đàng hoàng lun B-)B-)

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@ Meduydu: bánh ngon quá chị!! chắc phải bon chen với chị làm tart, ngon ngon, thèm thèm, chẹp chẹp....
Hôm qua em làm bánh mật ong để làm cốt bánh sinh nhật cho mẹ! Chụp nhiều hình lắm nhưng sao nó bị lỗi còn có mỗi tấm mờ mờ này thôi. KHi nướng bánh thơm mùi mật!

bữa giờ em ko để ý nên ko thấy bánh của chị HSN bánh gateau mật ong thiệt là hấp dẫn :x:x:x@};-@};-@};- mà chị dùng kem gì để trét lên vậy chị :-/

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

mấy chị ơi cho em hỏi chỗ bán hộp đựng bánh kem mua ở đâu vậy mấy chị?

 

[anatomysu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

mấy chị ơi cho em hỏi chỗ bán hộp đựng bánh kem mua ở đâu vậy mấy chị?

Em ơi chẳng biết nhà em gần đâu. Có ở chợ bến thành, sạp kim trâm hoặc đối diện. Hoặc mua ở Khánh Hạnh gần Coopmart Đinh Tiên Hoàng, hoặc ở Thu Trang đối diện chợ Phạm Văn Hai. Trong số này thì thấy là Khánh Hạnh hộp đẹp nhất . Tùy em chọn nhé :-*

 

[Họa sĩ nghèo]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

bữa giờ em ko để ý nên ko thấy bánh của chị HSN bánh gateau mật ong thiệt là hấp dẫn :x:x:x@};-@};-@};- mà chị dùng kem gì để trét lên vậy chị :-/

Chị dùng topping cream đó em, topping thì mới có thể bắt bông kem được (cái khoản này chị vẫy tệ lắm khe khe khe) :">:">:">

 

[anatomysu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Chị dùng topping cream đó em, topping thì mới có thể bắt bông kem được (cái khoản này chị vẫy tệ lắm khe khe khe) :">:">:">

Sao chị Giàu hổng làm kem bơ ăn? Làm whipping em nghe đồn cho ít gelatin nó cũng đứng bánh được hơn, mùi vị whipping thơm ngon thật, mà mau chảy quá

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Em ơi chẳng biết nhà em gần đâu. Có ở chợ bến thành, sạp kim trâm hoặc đối diện. Hoặc mua ở Khánh Hạnh gần Coopmart Đinh Tiên Hoàng, hoặc ở Thu Trang đối diện chợ Phạm Văn Hai. Trong số này thì thấy là Khánh Hạnh hộp đẹp nhất . Tùy em chọn nhé :-*

em cám ơn chị nha :-* :-* nhà em o sát bên chợ PN đó chị vậy chắc em qua Khánh Hạnh vì nghe đồn là ở đó hộp đẹp:>:>:> mà khoảng bao nhiu xiền vậy chị?

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Chị dùng topping cream đó em, topping thì mới có thể bắt bông kem được (cái khoản này chị vẫy tệ lắm khe khe khe) :">:">:">

chị Giàu (ko bít phải tên thiệt của chị ko nữa :) ơiiii, chị mua topping cream ở đâu vậy chị?

 

[Cá Chép]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Lanh chanh trả lời cho ANNA nè, cái này chị biết . Ở Thu Trang đối diện chợ Phạm Văn Hai có bán topping, hình như 58k hộp 1 lít, lâu lắm rồi hổng mua, không bít có nhớ lộn không, heheh.

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

em cám ơn chị nha :-* :-* nhà em o sát bên chợ PN đó chị vậy chắc em qua Khánh Hạnh vì nghe đồn là ở đó hộp đẹp:>:>:> mà khoảng bao nhiu xiền vậy chị?

chị Giàu (ko bít phải tên thiệt của chị ko nữa :) ơiiii, chị mua topping cream ở đâu vậy chị?

Hình như Khánh Hạnh cũng có đủ thứ đó em, ghé đó xem thử có gì thì rinh về cái đó nhé

 

[Họa sĩ nghèo]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Sao chị Giàu hổng làm kem bơ ăn? Làm whipping em nghe đồn cho ít gelatin nó cũng đứng bánh được hơn, mùi vị whipping thơm ngon thật, mà mau chảy quá

Trong tủ đang còn hộp topping nên chị làm luôn, nói thật chị sợ cái vụ trét kem với bắt bông lắm. Hôm nào khăn gói sang nhà Zuki với em học nhé, hôm trước thấy em bắt bông đẹp... Sư phụ Yên nữa chứ, sao khéo tay thế :-O:-O:-O

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@chị Cá chép: em cám ơn chị nha :-* em sẽ ghé thử
@chị Nikki: ui, mấy nay chị đi đâu mà mất tiêu vậy chị ;

 

[momcuabong]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Oài, sáng sớm vào nhà, thấy vắng quá, chắc bà con còn đang ngon giấc hỉ ...
Thôi thì mời bà con ăn sáng bằng bánh mì dừa của Bills nha, các mẹ trên WTT đua nhau làm bánh này làm mẹ Bống cũng đu theo, nhưng đúng là bánh làm đơn giản, ngon và lại "hổng mắc xiền" nữa...
Bánh đây nha

Chúc cả nhà vui vẻ ...

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Mọi người chả ai thèm để ý đến cái sign của em cả...cứ thi nhau mà show bánh...giựn lun:>:>:>

 

[blanch]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Oài, sáng sớm vào nhà, thấy vắng quá, chắc bà con còn đang ngon giấc hỉ ...
Thôi thì mời bà con ăn sáng bằng bánh mì dừa của Bills nha, các mẹ trên WTT đua nhau làm bánh này làm mẹ Bống cũng đu theo, nhưng đúng là bánh làm đơn giản, ngon và lại "hổng mắc xiền" nữa...
Bánh đây nha

Chúc cả nhà vui vẻ ...

Chị Yên thật là khéo. Bánh ngon lại trông hấp dẫn vô cùng nhờ decor rất ư là pro =P~

 

[Cá Chép]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Chị Yên ơi, bánh ngon quá, chẹp chẹp (cái icon chảy nước dãi đâu rùi?). Giờ em chỉ làm được pancake thui. À, mà phải sâu bánh lên chứ không chị V.A sốt ruột.