Thông báo ! Thông báo!

[Me Chip Tom Bi]

Có một việc mẹ CTB muốn nói với mọi người.

Chả là dạo trước, nhiều lần đi HN, Thái Bình, tiện thể mình có mua đồ hải sản hộ cho các bạn có nhu cầu, trong đó có món mực mai là món mọi người đặt nhiều nhất. Thề có trời đất và quỷ thần 2 vai chứng kiến, chưa bao giờ nghĩ đến điều gì, ngoài ý nghĩ mình chịu khó 1 tý phục vụ mọi người.

Một lần, 1 bạn nói chuyện với mình, hỏi: "Chị ơi hôm nay vô tình vì em muốn chia đôi con mực của em cho 1 bạn nữa, nên mới cân để chia, thì thấy ngoài túi đề 4 kg, mà mỗi người chỉ được có hơn 1 cân" Mình cười trả lời: "em ngố quá, mực người ta cân khi chưa làm, còn cả cái mai to tướng và lớp vỏ đên bên ngoài. Đây là chị nói họ làm sạch sẽ luôn" Cô bạn à 1 tiếng. Thế thôi, mình cũng không nghĩ ngợi gì nữa.

Hôm nay, ngẫm về chuyện người, nhớ lại chuyện mình, chợt thấy giật mình. Chết thật, nhỡ đâu có bạn nào cũng vô tình cân lên, thấy thiếu mà lại không nói thẳng ra với mình như cô bạn kia. Rồi nhỡ đâu sẽ có những ý nghĩ không hay trong đầu, như "thể nào mà nhiệt tình nhận mua hàng lên HN thế" hay "cứ để theo dõi tiếp xem sao" thì chết. Vội gọi điện hỏi chị bán hàng, chị ấy nói 1 kg mực con sau khi làm được khoảng 6 đến 7 lạng.

Mẹ CTB xin được thông báo với các bạn đã từng nhờ CTB mua mực như thế nhé.

Cũng nhân tiện, CTB muốn nói với các bạn, nếu có gì thắc mắc về việc làm của CTB với CSTT, đặc biệt những việc có liên quan đến tài chính, làm ơn hãy cho mình biết, trên DD, hay nhắn tin riêng cũng được. Mình cảm thấy thực sự vui và cảm ơn vì điều đó.

Đây là thông báo cá nhân muốn gửi đến các bạn nên mình không muốn ai bình luận gì tránh những hiểu lầm đáng tiếc. Vậy cũng xin đề nghị Min khóa luôn topic này của mình nhé. CẢm ơn Min.

 

[Mít và Nem]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Gì mà khoá với chả ko khoá, bác ko cho em nói em cũng phải nói. Em ăn mực của bác nhiều nhất đây này, em chả thắc mắc gì hết nhá:-* Được bác xách lên cho ăn là sung sướng lắm rồi vì ko phải ăn đồ ngâm phân u rê với lại phoóc môn bảo quản. Phải nói cảm ơn đến bác ngàn lần ý chứ ạ:x (nghĩ ít thôi chị ơi, nghĩ nhiều làm gì phí cái công nghệ tân trang đi nhờ)

 

[BB&C]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Trời, có chuyện này à, hihi, em ăn mực bác mua ngon quá chừng, cám ơn còn không hết. Em thì em không bao giờ nghĩ rằng chị lại đi làm chuyện đó. Đừng nghĩ gì chị nhé, em tin là không ai nghi ngờ gì chị đâu. :-*:-*:-*:-*:-*

 

[Pham Lam]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

bác cứ yên tâm, chắc không ai nghĩ bác có gì gì trong vụ này đâu

bằng chứng nè bác

"Em muốn đăng ký nhờ bác mua mực thì làm thế nào ạ"

 

[Haidang02]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Nhà chị ăn mãi chả hết một con, hơi đâu mà cân.
Nhưng mà vụ này CTB giống chị, thỉnh thoảng ngẫm lại chuyện gì đó lại giật mình đánh thót, mình cứ hay nghĩ đơn giản mà

 

[Jigme_Lahmo]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

ơ, sao mà vụ mẹ CTB mùa hải sản hộ HN mà em chả biết gì nhỉ? Em muốn nhờ vả thì thủ tục thế nào ạ?:">:">

 

[Mít và Nem]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Chị T ơi, thế này là chị tự dí đại bác vào....nhé, ko phải em dí nhé

 

[Shortee2009]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

cho ké cái .... mực mai là mực gì vây?

 

[Việt Hà]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

cho ké cái .... mực mai là mực gì vây?

Là mực có cái mai dày dày, xốp xốp, toa toa chứ không phải cái ả mực ống với cái mai mềm oặt, trong veo đó anh Sọt ti. Bác sắp về hay sao ấy? Tính ra Hải Phòng chơi nữa phải không? Mẹ CTB là một đầu cầu tuyệt vời ở HP đấy. Hẳn bác chưa ăn ốc HP bao giờ nhỉ? Bác cứ ới mẹ CTB nhé, đảm bảo không ngon không về .... Texas

 

[Shortee2009]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Là mực có cái mai dày dày, xốp xốp, toa toa chứ không phải cái ả mực ống với cái mai mềm oặt, trong veo đó anh Sọt ti. Bác sắp về hay sao ấy? Tính ra Hải Phòng chơi nữa phải không? Mẹ CTB là một đầu cầu tuyệt vời ở HP đấy. Hẳn bác chưa ăn ốc HP bao giờ nhỉ? Bác cứ ới mẹ CTB nhé, đảm bảo không ngon không về .... Texas

@ Việt Hà: Sọt chưa "xin" được visa nên chưa về được Nhưng mà cuối năm có bạn về ... nên thấy món nào ngon ... "nhờ vã" nó đem qua hè hè hè
@ Mẹ CTB: mực đó chỉ phơi khô hả ... hay có tẩm ướp gia vị gì hông? nghe nói "ăn mãi chưa hết 1 con" ... vậy chắc con mực đó bự khủng khiếp lắm hả? rùi còn cái vụ ốc HP nữa ... ốc gì vậy? Sọt có "tâm hồn" ăn uống ... nên đề tài nào có nhắc đến chữ ăn là có Sọt à hè hè hè

 

[Trái ớt dễ thương]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

@ Việt Hà: Sọt chưa "xin" được visa nên chưa về được Nhưng mà cuối năm có bạn về ... nên thấy món nào ngon ... "nhờ vã" nó đem qua hè hè hè
@ Mẹ CTB: mực đó chỉ phơi khô hả ... hay có tẩm ướp gia vị gì hông? nghe nói "ăn mãi chưa hết 1 con" ... vậy chắc con mực đó bự khủng khiếp lắm hả? rùi còn cái vụ ốc HP nữa ... ốc gì vậy? Sọt có "tâm hồn" ăn uống ... nên đề tài nào có nhắc đến chữ ăn là có Sọt à hè hè hè

Em tìm trên mạng cho Anh Shọt xem, có nơi gọi là mực nang ,đúng kg chị CTB .

 

[Mít và Nem]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Em tìm trên mạng cho Anh Shọt xem, có nơi gọi là mực nang ,đúng kg chị CTB .

Ớt ơi, ko bé thế này đâu, to oạch cơ (bé cũng phải 1kg/con còn to thì 3-4kg nhờ chị Tâm nhờ), để tớ kiếm cho mà xem. Hợ hợ, thông báo này thành chủ đề ăn uống hay nhờ chị Tâm nhờ

 

[MinhMinh]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

@ Việt Hà: Sọt chưa "xin" được visa nên chưa về được Nhưng mà cuối năm có bạn về ... nên thấy món nào ngon ... "nhờ vã" nó đem qua hè hè hè
@ Mẹ CTB: mực đó chỉ phơi khô hả ... hay có tẩm ướp gia vị gì hông? nghe nói "ăn mãi chưa hết 1 con" ... vậy chắc con mực đó bự khủng khiếp lắm hả? rùi còn cái vụ ốc HP nữa ... ốc gì vậy? Sọt có "tâm hồn" ăn uống ... nên đề tài nào có nhắc đến chữ ăn là có Sọt à hè hè hè

Sọt ơi! Mực mai đây nè, nó có 1 cái mai rất to và 1 mớ ruột mực ở trong bụng (bột từ mai mực này có thể thay hàn the làm tàu hũ của mẹ Bryan Thien đó. Còn hình thù cái mai thế nào thì ở trong hình của Ớt show lên đó). Mực mai có lớp da màu đen khá dày bên ngoài, mực càng to, da càng dày, dai lắm khó mà ăn được nha. Hình của nó đây nè (máy chú mực này đã được lột da sạch sẽ rồi)

Còn mực ống thì k có mai thay vào đó là 1 dải (gọi là gì MM k bít) trong suốt, mỏng, và rất mềm nhỏ như cái đũa dẹt thôi. Mực này có lớp da màu hồng, mỏng thôi, có thể ăn đc cả lớp da đó, nhưng thường thì ng ta cũng lột lớp da đó đi, nhìn món ăn sẽ đẹp hơn. Nó thế này này:

Hôm nay vào đây, thấy titlte: "Thông báo! Thông báo! " tưởng có việc gì khẩn cấp hóa ra việc này. Cái chuyện mực mai này của bác CTB thì em bít vì em vẫn thường xuyên măm mà. Khi mua một con mực, ngta sẽ cân cả con lên (nguyên bản ), tính tiền rồi sau đó thì chế biến hộ cho: bỏ mai, bỏ ruột, lột da vv.. và vv... Mực HP mang lên HN là mực đã đc làm sạch, chỉ việc cho vào nồi thôi các bác ạ.
@ Sọt ti ơi! Mực này là mực tươi, fresh luôn đó. Có thể xào, nướng, giã ra làm chả, hay tẩm bột chiên v.v.. làm đc nhiều món lắm.
Ngta có thể phơi cho khô đi để có thể giữ đc lâu hơn, nhưng mực khô thì sẽ có vị khác mực tươi. Nướng trên than hoa có mà thơm nức mũi... Sọt ti mà về HP rồi ra Cát bà hay Đồ sơn buổi tối, nghe mùi mực nướng, thơm... chẳng muốn về
Mực khô đây:

Còn ốc HP í hả, ngon lắm nhé, ốc xáo, ốc luộc chấm nước mắm gừng chua cay mặn ngọt, cho tí lá chanh, vài lát sả... ngon lắm!
Ốc đá xào:

Ốc mít xào nữa này:

Còn đây là ốc luộc:

Còn nhiều loại ốc lắm, nhưng thôi MM k nói nữa đâu vì MM cũng đang thèm quá rồi.
Mời Sọt ti về HP ăn ốc nhé!

 

[Temporary_life]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Ớt ơi, ko bé thế này đâu, to oạch cơ (bé cũng phải 1kg/con còn to thì 3-4kg nhờ chị Tâm nhờ), để tớ kiếm cho mà xem. Hợ hợ, thông báo này thành chủ đề ăn uống hay nhờ chị Tâm nhờ

Ờ ý kiến này hay của nó nhé! Đợt rồi phòng em có nhờ một người quen làm ở công ty thủy sản dưới Hải Phòng đánh hộ cá thu, mực và chả mực lên, ngon thôi rồi luôn nhé! Gửi theo cách này vừa đảm bảo đồ biển an toàn, trẻ con ăn được. Mà hình như gửi theo đường xe khách cũng dễ. Các mẹ Hải Phòng ơi hay mình làm vụ hải sản gây quỹ được không nhỉ?

 

[Mít và Nem]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Cứ nói đến ăn là đông vui nhờ

 

[Pham Lam]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Ờ ý kiến này hay của nó nhé! Đợt rồi phòng em có nhờ một người quen làm ở công ty thủy sản dưới Hải Phòng đánh hộ cá thu, mực và chả mực lên, ngon thôi rồi luôn nhé! Gửi theo cách này vừa đảm bảo đồ biển an toàn, trẻ con ăn được. Mà hình như gửi theo đường xe khách cũng dễ. Các mẹ Hải Phòng ơi hay mình làm vụ hải sản gây quỹ được không nhỉ?

làm luôn đi chị ơi
nhà em thích hải sản lắm :-*

 

[BB&C]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Ờ ý kiến này hay của nó nhé! Đợt rồi phòng em có nhờ một người quen làm ở công ty thủy sản dưới Hải Phòng đánh hộ cá thu, mực và chả mực lên, ngon thôi rồi luôn nhé! Gửi theo cách này vừa đảm bảo đồ biển an toàn, trẻ con ăn được. Mà hình như gửi theo đường xe khách cũng dễ. Các mẹ Hải Phòng ơi hay mình làm vụ hải sản gây quỹ được không nhỉ?

Ý kiến này của Tem hay quá, CTB ơi, em thèm hải sản.

 

[Shortee2009]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Nghe kể mà phát thèm ... nãy giờ nuốt nước miếng ực ực nè
Con mực này thì bên này Sọt cũng thấy có bán (thấy giống y chang mà hông biết đúng hông, vì nó đã làm sạch ... hông còn cái mai) ... nhưng là đồ đông lạnh nên ăn không được ngon lắm ... con bự thì đúng là 1 con mấy kí lô lận. Thỉnh thoảng Sọt cũng có mua nó về ... rồi mua thêm tôm, thịt bò ... làm món bò tôm mực nhúng bơ ... cuốn bánh tráng .... chấm mắm nêm rùi .... mum mum

Món ốc đá này thấy ngon quá ... mà chưa từng được ăn ... khi có dịp sẽ ráng thử cho biết

Sọt có nghe nhắc đến món chả mực ... thèm quá ... để coi có người quen ve6` thì nho8` mua đem qua.

Bây giờ các miền khác ... còn món đặc sãn nào ngon .. sẵn dịp đem lên quảng cáo luôn hì hì hì hì ... đằng nào cũng thèm .... thèm cho đã luôn :grin:

 

[Pokiona]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Ui, nghe quảng cáo ngon quá. Thỉnh thoảng xuống HP rồi mà em còn chưa được thưởng thức món ốc đâu. Huhu, chị Tem ơi, làm quả gây quỹ đi. Nhà em cũng thích ăn mực , mà mực tươi ngon thế thì còn gì bằng. Chị CTB ơi, chị kể ra thì em mới biết nhé, nếu không thì chẳng bao giờ được ăn cả. Bắt đền các chị HP (ăn vạ đây )

 

[Việt Hà]

Ðề: Thông báo ! Thông báo!

Món ốc đá này thấy ngon quá ... mà chưa từng được ăn ... khi có dịp sẽ ráng thử cho biết

Anh Sọt ơi, con ốc đá anh thấy giống con ốc gạo ở SG, có điều vỏ của ốc gạo trơn nhẵn màu xanh trắng còn vỏ con ốc đá miền Bắc sần, màu nâu đen. Ốc hai miền Nam-Bắc có nhiều cách chế biến và phong vị riêng. VH thích ăn ốc nên bất cứ chế biến theo miền nào thì cũng là món khoái khẩu

Còn món chả mực - đặc sản của Hải Phòng và Quảng Ninh đấy ạ. Mực tươi cho vào cối đã giã nhuyễn, hành lá, thì là, hạt tiêu....ôi chao ôi ! ăn với cơm trắng hoặc xôi trắng thì ngon quên đường về .... Texas á