Ừ ha, sao chị hột vịt lộn dzậy ta? HehehĐây là Bếp ngọt SG nè...
Hoan hô chị VA, cám ơn thư ký Vy:x:x:x. Em sẽ đo lò để bon chen cái (dù chưa mần bánh mì bao giờ)Cả nhà ơi, chị VA có chỗ làm inox quen. Có ai có nhu cầu đặt khuôn làm bánh mì baguette thì đo lò của mình xem khuôn bao nhiêu là vừa, rồi báo lại cho VA nhé, để chị ấy nhờ người làm.
Chắc sẽ rẻ hơn khuôn mua ở nước ngoài, mà tạo hình cho baguette đẹp hơn.
Have a nice weekend cả nhà nhé.
Bon chen đi, rồi em chỉ cho công thức bánh mì ngon cựcHoan hô chị VA, cám ơn thư ký Vy:x:x:x. Em sẽ đo lò để bon chen cái (dù chưa mần bánh mì bao giờ)
:cstt01:
, mỗi tội hơi lâu thôi dưng mà ko có mùi men và ngon lắm , đã được kiểm nghiệm bởi nhà VA
, SG nóng thế mà em làm được siêu quá ...( Bệnh lười nổi lên rồi (
nhưng chị bán hàng tư vấn không cần đầu tư nhiều mà khuôn ấy vẫn cho ra thành phẩm ngon lành cành đào (bạn chị ấy đang dùng và thấy rất vừa ý) Cảm ơn bạn Katy nhiều nhiều :-*:-*:-*.
Kích thước này, em nghĩ chắc mình làm 2,3 rãnh chị nhé! Em sẽ hỏi nếu uốn được 3 rãnh thì càng tốt
. Thế thì phải hối lộ hội bánh SG cái gì nhỉ, chưa ra mắt bếp bánh mà . Sếp VA ơi, mẹ nào đặt khuôn mơi mới mà chưa tham gia hội bánh thì sếp tăng tiền lên nhá ). Tiền dư ra xung quỹ mình ăn chơi hí hí :> B-)
heheh tính đến thời điểm này thì em đã "Tẩu tán" đc mẻ bánh đó rồi
) khuôn em đem về nhà rồi để mai em thi xong rồi wa nhà chị nha, mà mai chị có nhà ko vậy? để bữa nào em mua sẵn đồ rồi wa chị nha, rồi mình làm bánh hô hô :-*:-*:-*:-* tất nhin kì này em sẽ dọn :>:>:>làm bánh đi chị Vy :>:>:>:> bữa nào chị làm rồi cho em ct cookies lại nha. em thấy ở đây nóng wa mà dùng ct của chị Rùa thì ko ổn lắm đó chịAnna: Bánh ok mà
Sau khi tham khảo 1 vài công thức khác thì chị thấy lượng bột em có thể tăng mà, 150g bơ có khi ngta dùng đến tận >300g bột mì. Chắc riêng ở SG nóng ẩm như giờ thì mình nên tăng lượng bột lên, đến khi cảm thấy đủ để an tâm 1 chút. Sang tuần rảnh chắc thử em Miffy
Tự dưng muốn ăn chơi với cả nhà quá thể
em cán rất là cực, em bỏ vào cái bao nilon (loại mua rau quả trong sthi đó chị) rồi cán xong rồi cho vào tủ lạnh chờ nó se lại, lấy ra cắt đc 4-5 cái thì nó đã nhão ra rồi :-s rồi em típ tục bỏ tủ lạnh, cứ như vậy 2-3 lần mới xong 1 mẻ hichic iu chị VA nhìu :x:x:x nhớ thử cutter nha chịAnna: Chị thấy bánh em làm ra hình đẹp mà. Nhìn kỹ thì bột không mịn mặt, chắc do khí hậu nóng, nên hỗn hợp bột nhanh chảy. Mình làm quen tay, sẽ cảm giác bột tốt hơn. Đừng khóc nha. Ai chê đưa qua chị ăn dùm cho nè. :-*:-*:-*
@Cả nhà: Meduydu nói rõ hơn về vụ khuôn baguette. Chả là tính bon chen cái khuôn làm baguette bên để thành phẩm nó "ăn ảnh" hơn
Ở nhà lại có cậu em chuyên trị uốn éo kim loại. Quyết tâm homemade 1 phen. Baduydu sẽ chọn dùm vật liệu và đưa cậu em làm dùm. Hiện tại đã có 5 người đặt khuôn. Chi phí sẽ tính bằng tổng giá NVL + 150K ( ngày công) chia đều cho các mẹ đã đặt. Các mẹ BCSG nhớ đo ngang dọc chính xác cái khay nướng trong lò để khuôn nhét thẳng vào rãnh luôn nhé!
@ Cá Chép: Nhớ nhắn cho chị số đo.
)
Welcome chị mà, nhà bánh luôn mong có thêm thành viên chị ạ. :x
Em tăng bột lên là được, giảm bơ 1 xíu và tăng bột có thể lên 50 - 100g nữa, bánh nhiều bột thì đặc hơn thôi chứ cũng ko có hư hao gì đâu vì nó là cookies mà, ko khó tính như sponge or chiffonbữa nào chị làm rồi cho em ct cookies lại nha. em thấy ở đây nóng wa mà dùng ct của chị Rùa thì ko ổn lắm đó chị
Dạ được chị ơi. Chị có yêu cầu gì cứ báo bọn em, bọn em thu xếp sẽ làm và giao nhé chị, lãi lại góp quỹ CSTT :x
