Cua rang trứng muối

[Matt Damon]

Con em thích ăn cua rang trứng muối mà dắt đi ăn hoài viêm màng túi quá, làm ơn chỉ dùm em cách làm để em làm cho nàng thưởng thức với ạ,

em xin cám ơn ạ.

 

[Khai Tâm]

Con em thích ăn cua rang trứng muối mà dắt đi ăn hoài viêm màng túi quá, làm ơn chỉ dùm em cách làm để em làm cho nàng thưởng thức với ạ,

em xin cám ơn ạ.

Cua rang trứng muối, chắc cũng tương tự như tôm chiên trứng muối. Bác thử công thức này, thay tôm bằng cua nhé:

Nguyên liệu:
- 6 con tôm sú, để vỏ cũng được. Rửa sạch, lấy que tre xiên từ đầu xuống chân, nhầm, xuống đuôi. Nếu bóc bỏ vỏ thì uớp với một chút gia vị hạt nêm hoặc muối cho đậm đà.
- Trộn hỗn hợp bột: bột năng và một chút bột custard (có thể sử dụng bột chiên tôm)
- Lòng đỏ trứng muối đã luộc, nghiền mịn
- Dầu ăn

Bột năng trộn chung với bột custard:

Lăn tôm qua bột

Chiên trong dầu ăn

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ lòng đỏ trứng đã nghiền vào xào sơ cùng gia vị

Cho tôm vào hỗn hợp trứng, trở đều cho tôm được bọc đều một lớp trứng muối.

Chúc cả nhà ngon miệng! :smiling:

 

[MinhMinh]

Cua rang trứng muối, chắc cũng tương tự như tôm chiên trứng muối. Bác thử công thức này, thay tôm bằng cua nhé:

Nguyên liệu:
- 6 con tôm sú, để vỏ cũng được. Rửa sạch, lấy que tre xiên từ đầu xuống chân, nhầm, xuống đuôi. Nếu bóc bỏ vỏ thì uớp với một chút gia vị hạt nêm hoặc muối cho đậm đà.
- Trộn hỗn hợp bột: bột năng và một chút bột custard (có thể sử dụng bột chiên tôm)
- Lòng đỏ trứng muối đã luộc, nghiền mịn
- Dầu ăn

Bột năng trộn chung với bột custard:

Lăn tôm qua bột

Chiên trong dầu ăn

Cho một chút dầu ăn vào chảo, đổ lòng đỏ trứng đã nghiền vào xào sơ cùng gia vị

Cho tôm vào hỗn hợp trứng, trở đều cho tôm được bọc đều một lớp trứng muối.

Chúc cả nhà ngon miệng! :smiling:

Woa! Cám ơn chị Khai Tâm ạ! Món này ăn ngon mà làm như chị hướng dẫn thì không khó lắm, em sẽ về làm thử luôn! nhoam! nhoam!...:drooling:
à chị ơi, hỗn hợp bột: bột năng và một chút bột custard có thể thay bằng bột chiên tôm đúng không ạ?