Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?
@
BryanThien: Công thức và cách làm mình để trong bếp, copy ra đây nhé
Công thức và cách làm đây:
500g thịt nạc vai heo (thit gì cũng được miễn là có chút mỡ)
1 muỗng bột năng/ngô/khoai
1 muỗng đường
3 muỗng nước mắm
4 muỗng nước đá
Tiêu
Cách làm:
Thịt mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng, ướp gia vị. Cho vào tủ đá khoảng 30 phút (khi miếng thịt cứng cứng).
Đem thịt ra xay khoảng 2 phút, trộn đều, để lại vào tủ đá 30 phút nữa.
Xay thịt lần 2 khoảng 1 đến 2 phút. Thành món giò sống làm mọc rồi đấy!
Muốn làm giò lụa thì lấy lá chuối gói lại, đem hấp khoảng 30 đến 45 phút (tùy cỡ).
Tip: Muốn giò dai thì thịt khi xay lúc nào cũng phải lạnh, nếu để thịt ấm (do xay lâu, hoặc để chưa đủ lạnh) giò sẽ bở. Muốn dai hơn thì cho vào máy quết.
@
Mẹ Cá Chép: Tay Minh Anh, con gái mình đấy, háu ăn không đợi mẹ chụp hình nữa. Món ruột cá này mình chưa được ăn bao giờ, trông ngon lành quá!:drooling:
Hôm nay nhà hoa Dím có xôi vò ăn với giò lụa
Và salad thịt gà chiên
