Mẹo xay sinh tố ngon

5,523
7
38

metyruoi

Active Member
Sinh tố là thức uống quen thuộc và bổ dưỡng. Cách pha chế tưởng chừng đơn giản nhưng thật ra, bạn cần có những bí quyết riêng để hoàn thiện một ly sinh tố ngon.




1. Cho đá khi nào?

Luôn luôn cho đá vào sau.

Nếu bạn cho đá ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến cốc sinh tố của bạn thành một ly nước.

Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh.

2. Chọn quả:

Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi.

Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp là lựa chọn sau cùng.

3. Làm lạnh trái cây:

Khi cho chuối vào sinh tố thì tốt nhất là nên để lạnh chuối từ trước.

Hãy tạo thói quen cho chuối vào tủ lạnh để lúc nào bạn cũng sẵn sàng có một ly sinh tố với trái chuối thơm ngon.

Lưu ý trước khi xay phải bóc vỏ và thái nhỏ chuối.

4. Quy trình thực hiện:

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất:

- Nước (nước ép trái cây).

- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.

5. Những nguyên liệu tươi:

Ví dụ cho quả dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút là được.

Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam quít, chanh.

Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm.

Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu…

6. Đá từ nước dừa:

Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường.

Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

7. Thêm vị chua:

Khi để lạnh hoa quả sẽ ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhưng tính chua tự nhiên trong nó lại bị giảm.

Vì vậy khi làm món sinh tố với dâu để tủ lạnh bạn có thể kết hợp thêm với các nước quả có vị chua dịu như nước cam, nước quả lựu hay nước chanh.

8. Vị ngọt tự nhiên:

Đừng cho đường vào sinh tố, trong hoa quả cũng đã có nhiều đường tự nhiên và vị ngọt sẵn có.

Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu… hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

9. Thêm các dưỡng chất có lợi cho tiêu hóa:

Thêm vào ly sinh tố một ít sữa chua từ đậu nành để tăng hương vị và bổ sung các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Sữa chua thường cũng rất thơm ngon, sữa chua vị hoa quả càng tăng thêm hương vị.

10. Chiếc máy xay:

Không cần là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.

Và nhớ là không dùng máy sinh tố này để xay các thức ăn sống như thịt cá…

11. Một vài ý tưởng kết hợp:

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây


Theo Món ngon
 
240
0
0

Liên ròm

New Member
Ðề: Mẹo xay sinh tố ngon

Dâu tây, kiwi và cam ===> Món này chua vãi đái, Đăng nhà chị tặng lại cho chị trong khi 3 món đó là món ghiền của nó.
 
1,850
0
0

Mẹ Cáo

New Member
Ðề: Mẹo xay sinh tố ngon

Dâu tây, kiwi và cam ===> Món này chua vãi đái, Đăng nhà chị tặng lại cho chị trong khi 3 món đó là món ghiền của nó.
Ơ, chị Liên xay sinh tố không cho đường sao? thế mà em toàn cho đường hoặc sữa đặc có đường ý, vậy là không healthy rồi nhỉ hị hị
 
240
0
0

Liên ròm

New Member
Ðề: Mẹo xay sinh tố ngon

Sorry các bác vãi... theo em, vì thằng cu nó bảo là trái cây có đường rồi không cần cho đường đâu, cho thêm sữa tươi vào xay cho con nhưng cái món trên quá chua, nên đành nhường mẹ. Chắc trong trưởng hợp dâu tây, kiwi, cam chắc đành cho đường quá hihi1
 
57
0
0

MeNamDuy

New Member
Ðề: Mẹo xay sinh tố ngon

Nhà em thì loại trái cây nào ít nước thì em dùng sữa tươi, cần thì cũng thêm đường nữa, trái nào nhiều nước rồi thì dùng sữa đặc và cho ít đá. Sữa tươi em cho tủ thành đá luôn nên o cần thêm đá nữa, hi hi, nhất cử lưỡng tiện nhé.
:cstt04:
 
Top