Èo chị ơi cho em xin cái madeleine nào , nõn nà thế chứ , em lần nào làm cái này cũng nham nhở như bị chuột gặm ý . Con trai khỏi ốm chưa chịCom trai ốm đòi ăn mỳ xào nên hôm nay mời cả nhà mỳ xào nhé
Tráng miệng madeline
. Chồng em thích lắm hờ hờ. Nhưng cảm giác có vẻ khi nướng xong, dầu hơi rỉ ra hơn là 100% bằng bơ. Chắc lần sau lại tiếp tục thử nghiệm bớt lượng dầu xuống 1 tí? :-/
Chị dùng dầu ăn 100%, làm 1.5 công thức, nướng 3 khay. Đến khay thứ 3 thì tính ra công thức chuẩn. Bánh không bị ra dầu chút nào đâu.@ Sếp Rùa: Thần giao cách cảm nhé. Em cũng mới làm mẻ choux thay 1/2 bơ bằng dầu ăn, cho vào tủ lạnh đến nay là 2 ngày ăn càng ngon
Chị ơi, em thấy ăn Chả Cá Anh Vũ ở chỗ Giảng võ ngon hơn chị ạ. Phục vụ chu đáo hơn, phòng điều hòa thoáng mát, ngon lém ạ, hehe. Từ hồi em tìm thấy cái hàng đó là em ít khi lên Chả cá Lã vọng ăn lắm.@ bác Ròm: Cái món bò nhà bác trông pờ rồ quá cơ í , chả thấy icon thèm rõ rãi đâu nhỉ.
@ Rùa: lại thèm chả cá Lã Vọng rồi, chị cứ vài tháng phải lên đó ăn 1 lần đấy, lần trước Vân về VN cũng kéo ox mắt xanh tóc vàng của em ấy lên đó ăn, cứ nức nở; Nhà bác Ròm ra HN đê, em mời >
À, chỗ đó chị có ăn mấy lần rồi, cũng được nhỉ, có thêm món canh chua đầu cá chốt hạ; Em nói làm chị thèm, hôm nào lại phải đi ăn thôi :x .
Hôm nào là hôm nay luôn đi. Nhớ chụp hình viết rì pót đầy đủ nhé :x
Tôm chiên trứng muối ở đây nhé: http://khaitam.wordpress.com/2008/02/26/demo-tom-chien-trứng-muối/ @};-@ Khai Tâm: trông các món ăn chị post lên hấp dẫn quá mất thôi. Chị chỉ cho em cách làm món tôm chiên trứng muối với ạ
. Mà cho tớ hỏi tí , cậu rán tôm thế nào mà nó cứ thẳng đơ như lấy kẹp kẹp thế , tớ rán nó cứ co quắp vào , hi hi 
Dân tình khu nhà chị chỉ thích ăn chân giò nên hàng đó bán chân giò nhiều. Hôm nào nổi hứng nữa sẽ làm món bún giả cầy chân giò lợn cặp nách (tên dài miên man hehe).@Temp.: Em phải cảm ơn vì miếng thịt lợn cắp nách thui. Lâu quá mới nhìn thấy
Tôm nếu muốn thẳng thì sau khi tẩm ướp lăn bột xong mình phải đặt nó nằm thẳng đơ rồi cho ngăn đông lạnh đến khi thật cứng, sau đó mang chiên luôn. Khi làm tôm tẩm bột thì mình làm cách này. Cách thứ hai là xiên que tre từ đuôi lên đến đầu, như tôm chiên trứng muối ở trên.
