Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?
Ôi, ôi,em thích món này lắm nhé! Chị hướng dẫn em đi!:-*:x@};-
Hôm qua đi lượn, hơn 6h mới về qua nhà em nhưng em cũng chưa về. Về nhà tối om chẳng có hứng thú gì nấu cơm cả, hôm trước đã ăn miến nước rồi, thế là lại lôi thịt bò ra làm miến trộn vậy
- 200 gr miến dong
- 300 gr thịt bò (tại bọn trẻ nhà chị ăn nhiều thịt lắm)
- 1/2 củ hành tây
- 1 bó rau cải chíp hoặc cải ngọt duôi nhỏ
- 100 gr giá đỗ
- 1 quả cà chua
- vài nhánh tỏi, xì dầu, gia vị
Miến dong ngâm nước cho mềm
thịt bò tái mỏng, ướp với tỏi khoảng 10 phút
Cho chảo lên bếp cho dầu ăn để nóng già, đập tỏi phi thật thơm, cho thịt bò vào đảo sơ với cà chua và hành tây bổ miếng cau (nhỏ thôi nhé), chờ thịt săn, cà chua và hành tây vừa chín tới thì đổ ra đĩa. Tiếp tục làm nóng chảo và xào rau khi thấy rau vùa chín tới thì cho giá vào tiếp tục đổ thịt đã xào vào. Cùng lúc trên 1 bếp khác đun một nồi nước (nếu có nước dùng là tốt nhất) cho chút gia vị vừa miệng, chờ nước sôi thì cho miến vào chần và vớt ra ngay, cắt nhỏ miến vùa ăn, khi chảo rau thịt quyện vào nhau thì đổ miến vào, tắt bếp, rưới chút xì dầu và đảo đều tay cho các nguyên liệu ngấm đều là có thể măm măm được. Món này làm đơn giản, nhanh, mà lại dễ ăn, chị thường ăn thêm với ít cà rốt nạo sợi ngâm với chút dấm đường.
