Bếp ngọt Sài Gòn (Tầng 1)

[baoduy_susu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Baoduy_susu: Chờ bánh của chị nhá! Rồi mình đổi phần cho nó tình cảm nhỉ!
@Chuột đồng: Chị làm thêm phần em 4 cái nhé! Giá cả làm xong rồi chị báo, bào đảm an toàn hơn bánh tiệm :">:">:">.

cho chị kinh nghiệm nướng của em đi, chị thấy bánh rất nét.

 

[bachan910]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Bachan: Óng ả thế nên chị bị tương tư cái bund mini rồi đấy!:x:x:x
Em quên ....xin miếng thì ra chợ "kéo hàng" về nhà, nổi lửa đi. Hôm nào chị qua nhà em thanh tra đống khuôn, cái nào mốc, tịch thu ngay.B-)B-)B-)

Chị ơi, e chưa dám đụng tới cái bánh trung thu đó đâu ạ, sợ lắm! hihi
Keke, e toàn order khuôn bé bé xinh xinh thôi, thế nên "tên" nào chưa được vào lò nướng thì e cho làm.. rau câu hết rồi (hút hàng lắm!!!), hehe, bảo đảm không mốc đâu ạ! :-*

@Chị saomai: chị nè, cao thủ SG không đông bằng HN, vì vậy e nghĩ .. học phí cao ngất trời!!! hehe, chị chuẩn bị tinh thần nha! :-*

@em Nik: hôm bữa chị cũng bon chen làm Madeleine (k biết viết chính xác k nữa ) nhưng quên chụp hình mất, tiếc hen! hẹn đợt sau vậy! :-*

 

[meduydu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

cho chị kinh nghiệm nướng của em đi, chị thấy bánh rất nét.

Hi chị! Kinh nghiệm thì chưa có nhiều. Em cứ đeo sát cái lò lúc nướng bánh, em nghĩ đó là mấu chốt của vỏ bánh.
Nướng lần 1 khoảng 10'. Do bánh em lớn 250rg nên em để lửa 200. Khay bánh đặt ở rãnh dưới của lò, Thấy đế bánh đã vàng, mặt trên và thánh bánh chuyển màu đục. Lấy bánh ra khỏi lò và xịt nước xung quanh bánh, chờ bánh nguội. "thoa" hỗn hợp trứng lên mặt bánh. "Thoa" lớp mỏng chị nhé! dầy là mất nét vì các cạnh trang trí mặt bánh sẽ bị "ghồ ghề"
Lần 2 nướng 10' cho lửa trên để mặt bánh vàng.
Em thử lần 2 theo 2 cách. Của KT là lần 2 cả 2 lửa vì lần 1 thời gian ngắn ( khoảng 5-7'). Còn cách 2 là lần 2 chỉ lửa trên vì lần 1 nướng 10p, đế bánh cũng đã vàng. Cả 2 cách em đều thấy ổn, nhưng thời gian không chính xác ở 7' hay 10' vì em bật tắt lò theo cảm giác nữa :">:">:">
Chúc nhà mình có những mẻ bánh thành công.
P/S: Hình như tối nay bếp ĐN có mùi bánh trung thu phải ko chị?

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Gửi mọi người vài tấm hình tư liệu trong mẻ bánh trung thu đầu tiên nhà duydu.

Mẻ bánh này meduydu làm với Ct vỏ bánh của Khai Tâm. Nhân bát bửu. Tuy lần đầu làm, có phần cập rập nhưng nhìn lại, home make vừa rẻ, vừa an toàn, nêm nếm theo khẩu vị riêng, các công đoạn lại không quá khó.
Thành phẩm lại được khen ( ko biết có nịnh ko nhỉ ). các mẹ cũng tranh thủ 1 mẻ để đón trung thu nhé! :cstt09::cstt09::cstt09:

ui, chị VA thiệt là "siu" :x:x:x:x

 

[meduydu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Cảm ơn cả nhà đã động viên. :-*:-*:-*:-*:-*
ANNA: Nói "siu" phải nói đến các em tuổi trẻ tài cao, lúc chị 20, cơm còn chưa biết nấu nè.

 

[anatomysu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Bánh em với Nikon làm theo ý của em Tea để tặng mừng sn boy friend. Hình minh họa do Tea vẽ hihi

Mới bắt đầu lên hình sau khi vẽ phác bằng tăm

Và Tadaaaaa, bánh xong phê phê

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Haha...cái bánh...haha...bi kịch, hok bik em có cơ hội nếm thử hok nữa =))

 

[hoa Dím]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Ana: tèn ten ... chị vẫy được máy bay rồi. Đặt 1kg cơm cháy chà bông nhé! (cho chị spam đặt đồ ăn ở đây vì không nhớ topic kia ở đâu) :x

@Meduydu: Em nhận làm bánh trung thu nhé! chị đặt 4 cái như em đưa hình á. Nhìn hấp đẫn không thể tả bằng lời @};-

 

[Họa sĩ nghèo]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@ Ana, Nik: bánh nhìn xinh thế! Dễ thương thật đấy :x

 

[anatomysu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Ana: tèn ten ... chị vẫy được máy bay rồi. Đặt 1kg cơm cháy chà bông nhé! (cho chị spam đặt đồ ăn ở đây vì không nhớ topic kia ở đâu) :x

@Meduydu: Em nhận làm bánh trung thu nhé! chị đặt 4 cái như em đưa hình á. Nhìn hấp đẫn không thể tả bằng lời @};-

Chị Dím khi nào về đấy, để đến đó em đặt cơm cho chị cho nó mới và ngon. Khi nào để bọn em còn ọp chớ

 

[hoa Dím]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Ana: chị về tuần đầu tiên của tháng 10. Nhà mình ọp ngày nào được nhỉ? Có bánh là ọp ở đâu chị cũng tới

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@chị Dím: ) ) )

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

hôm nai em làm bánh "sò" theo ct chị Tâm :x nhưng bánh em làm bị sứt mẻ tùm lum hết à

bánh đây ạ. mí chị coi rồi đừng cười em út nha :">

:cstt02:

(loay hoay mãi em mới up đc 2 tấm hình )

 

[meduydu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Ana: chị về tuần đầu tiên của tháng 10. Nhà mình ọp ngày nào được nhỉ? Có bánh là ọp ở đâu chị cũng tới

Chị Dím, mừng chị về chơi. Cho em xin cái plan của những ngày ở Sg để tụi em sắp xếp ra mắt và còn giao hàng nữa chị nhé!

@ANNA: em mới làm bánh như vậy là đạt rồi, bánh chị khoe cũng toàn hoa hậu chân dài thôi, các em mẫu hậu chị toàn dấu

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

@Anna: bánh ngon quá Anna ơi, còn ko cho xin miếng nào

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

ui cám ơn 2 chị :cstt02: em sẽ ráng phấn đấu thêm ạh :">

@chị Nikki: em làm có 1/2 ct àh chị em làm thử coi sao. để bữa nào em rãnh em làm lại nhìu nhìu rồi đem qua nhà chị nha :-*

 

[Nikki]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Sao nhìn hình Anna lại thấy hao hao, giống giống chị Hân Judylove1983 nhở???:-O

 

[ANNA]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

:-O thế hả chị? mà chị hân judylove là ai dzậy chị? làm em tò mò wo'':">

 

[meduydu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Nhà mình có ai đặt khuôn trong gian hàng Sắc Thu và hàng Nhật Sò dài thì liên lạc mình nhé! Có hàng rồi.
1: Bếp của bạn
2: Hoa Dím:
3: Blanch
4: Bachan
5: Anna
6: Nikki
7: mẹ Chép
8: CHuột đồng
9: Blanch và mehaibi
10: Họa Sĩ nghèo
Bếp mình có sót ai không?

 

[anatomysu]

Ðề: Bếp ngọt Sài Gòn

Em nữa nè, em cũng sò dài mà VA. Em là ana nhá