Hôm nay nhà mình nấu món gì?

[Khai Tâm]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Lần thứ mấy rồi, trong vòng 2 tuần em đập croissants. Lần này dùng công thức cổ điển cán lạnh, không trứng. Mời cả nhà ăn sáng:

 

[truc80]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Nhà chị trưa nay có chả nhái

Và đùi nhái tẩm bột rán

chi ơi, chị cho em xin công thức làm chả nhái với, thanks chị

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Nhái chị mua đã làm sạch về chỉ rửa qua nước muối ấm để ráo, cắt phần thân, lọc bỏ xương sống rồi cho vào cối xay xay cho nhuyễn. Lá chanh thái chỉ, bằm vụn, ớt quả bằm nhỏ, gia vị vừa ăn trộn chung với thịt nhái xay, viên thành từng viên. Rán chả trong chảo dầu sôi.
Ăn kèm rau kinh giới và chấm với nước mắm chua cay măn ngọt (phần chua hơi dậy 1 chút nhé)
Chả này làm dễ mà em, chỉ mua được thịt nhái mới hơi khó thôi. Chị thì không bao giờ ăn những con này nhưng hễ gặp là mua về làm cho các con ăn, thịt ếch nhái giàu đạm nhưng không nhiều cholesterol.

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Tối qua nhà chị có bò viên bỏ lò

 

[naki]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

bỏ lò là sao hử chị? :-?? nhìn món này lạ gê hấp dẫn nữa @};-

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

bỏ lò là sao hử chị? :-?? nhìn món này lạ gê hấp dẫn nữa @};-

Món này là thịt bò xay với hành tây, tỏi và lá oregano rồi viên lại thành từng viên cho vào bát chịu nhiệt cứ 1 lớp hành tây và cà chua thái hạt lựu rồi đến 1 lớp thịt viên, Sau đó đổ dầu ô liu vào nướng ở nhiệt độ 220 độ trong 15 phút, trước khi cho ra khỏi lò đập 1 quả trứng gà vào đến khi thấy lòng trắng chín thì bắc ra, rắc hành lá thái nhỏ và hạt tiêu, ăn nóng. Nếu thích ăn béo thì cho thêm chút cheese vào cũng rất ngon.

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Hôm nay nhà chị có bánh tôm

Với sinh tố chanh bạc hà giải nhiệt

 

[Maica]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Chị Kelly ơi, cho e CT bánh tôm của chị với, trông ngon quá.

Hôm nay nhà chị có bánh tôm

Với sinh tố chanh bạc hà giải nhiệt

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Em ơi, chị dùng 250 gr bột làm bánh bao của Vĩnh Thuận với 2 củ khoai lang cũng khoảng chừng 250 gr và 200 gr tôm đồng (mùa này tôn nhiều trứng và tưới nhảy tanh tách ngon lắm em à).
- Bột pha với 200ml nước ấm cùng men nở để khoảng 30 phút
- Khoai lang gọt vỏ thái chỉ, ngâm chút muối loãng rồi vớt ra để ráo
- Trộn 2 nguyên liệu trên trong 1 chậu rộng miệng nêm thêm chút bột gia vị cho vừa ăn
- Tôm cắt râu, rửa sạch, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp thêm chút gia vị để tôm được cứng
- Bắc chảo dầu cho sôi, dùng khuôn rán bánh tôm dàn khoai lang và bột cho đều, đặt vài con tôm lên trên, thả khuôn vào chảo dầu sôi, để vài phút cho bột long khỏi khuôn, lách nhẹ mũi dao tách bột ra khỏi khuôn và rán bánh đến khi vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu
Bánh tôm cần ăn nóng với nước chấm chua cay mặn ngọt (Phần ngọt nhiều hơn chút)
Nếu không có khuôn thì có thể dàn bột,khoai và tôm lên dụng cụ lật thức ăn rồi gạt xuống chảo dầu sôi cũng được.

 

[Maica]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Chị ơi men nở dùng tỉ lệ bao nhiêu ah? Nghe chị tả tôm đồng làm e thèm quá đi mất. Bên này e chỉ có tôm đông lạnh thôi huhu...

Em ơi, chị dùng 250 gr bột làm bánh bao của Vĩnh Thuận với 2 củ khoai lang cũng khoảng chừng 250 gr và 200 gr tôm đồng (mùa này tôn nhiều trứng và tưới nhảy tanh tách ngon lắm em à).
- Bột pha với 200ml nước ấm cùng men nở để khoảng 30 phút
- Khoai lang gọt vỏ thái chỉ, ngâm chút muối loãng rồi vớt ra để ráo
- Trộn 2 nguyên liệu trên trong 1 chậu rộng miệng nêm thêm chút bột gia vị cho vừa ăn
- Tôm cắt râu, rửa sạch, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp thêm chút gia vị để tôm được cứng
- Bắc chảo dầu cho sôi, dùng khuôn rán bánh tôm dàn khoai lang và bột cho đều, đặt vài con tôm lên trên, thả khuôn vào chảo dầu sôi, để vài phút cho bột long khỏi khuôn, lách nhẹ mũi dao tách bột ra khỏi khuôn và rán bánh đến khi vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu
Bánh tôm cần ăn nóng với nước chấm chua cay mặn ngọt (Phần ngọt nhiều hơn chút)
Nếu không có khuôn thì có thể dàn bột,khoai và tôm lên dụng cụ lật thức ăn rồi gạt xuống chảo dầu sôi cũng được.

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Chị ơi men nở dùng tỉ lệ bao nhiêu ah? Nghe chị tả tôm đồng làm e thèm quá đi mất. Bên này e chỉ có tôm đông lạnh thôi huhu...

Chắc khoảng 1,5gr em ạ, vì 1 gói của họ chị chia đôi. Hôm rồi có người đi chị cũng mua cả cân tôm đồng hấp sơ rồi làm đông lạnh gửi cho đứa em ở Hung.

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Bữa tối nhà chị có bò sốt tiêu đen

Ăn với rau muông luộc

 

[Cá Chép]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Nhìn mấy món nhà bác Kelly em thèm quá đi mất. Đang ốm nên em toàn xơi món này

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Chép ốm sao vậy Chép? mong Chép ăn nhiều chóng khỏe nhé@};-
Trưa hè nóng nực có bát bún bò Nam Bộ nhanh gọn

 

[Me Minh "meo"]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Bác Kelly cho em xin ct mực nướng sốt chua ngọt, cô SCP cho mẹ cháu ct Salad cá ngừ hộp, cô Rùa cho mẹ cháu cách làm em Cua chiên bơ, cua được viện trợ đều từ bà ngoại mà quanh đi quẩn lại chỉ rang muối và nấu miến.
Hậu tạ ah :-*:-*:-*

 

[SCP]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Bác Kelly cho em xin ct mực nướng sốt chua ngọt, cô SCP cho mẹ cháu ct Salad cá ngừ hộp, cô Rùa cho mẹ cháu cách làm em Cua chiên bơ, cua được viện trợ đều từ bà ngoại mà quanh đi quẩn lại chỉ rang muối và nấu miến.
Hậu tạ ah :-*:-*:-*

Chết cười với bác OMM , làm 1 tràng xin xỏ . Vụ salad thì chả có ct gì đâu bác ợ , bác thích rau dưa gì thì bác cho vào thôi , sau đó đổ nước xốt lên là xơi

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Bác Kelly cho em xin ct mực nướng sốt chua ngọt, cô SCP cho mẹ cháu ct Salad cá ngừ hộp, cô Rùa cho mẹ cháu cách làm em Cua chiên bơ, cua được viện trợ đều từ bà ngoại mà quanh đi quẩn lại chỉ rang muối và nấu miến.
Hậu tạ ah :-*:-*:-*

- Mực làm sạch (nếu mua được mực lá là ngon nhất), ướp với sốt này

- Ướp khoảng 2 giờ cho ngấm, bật lò 230 độ, cho mực vào nướng trong vòng 15 phút.
- Khi mực chín cho ra đĩa, thái khoanh tròn vừa ăn
- Phi thơm hành tỏi, đổ 3 thìa canh sốt này

Xào cho thơm rồi dội lên con mực. Ăn với dưa góp là hợp nhất (Dưa chuột và củ cải ngấm chút dấm đường)
Món này đơn giản, làm nhanh và ăn thì ngon nhém.

 

[Liên ròm]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Mọi người chụp hình hơi nóng bốc lên coi chừng hư len nhé. Ráng cho đồ ăn nguội chút rồi hãy chụp.

 

[Liên ròm]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Chép ốm sao vậy Chép? mong Chép ăn nhiều chóng khỏe nhé@};-
Trưa hè nóng nực có bát bún bò Nam Bộ nhanh gọn

Món bún bò Nam Bộ của mình rau xà lách, rau thơm và dưa leo bằm nho nhỏ, có thêm thính nữa.

 

[kelly]

Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì?

Trưa nay nhà chị có nui sốt kem với ham
Phần của con trai

Phần của con gái (nui chữ)

Còn mẹ thì sợ các loại đồ Tây nên ăn mì cá