Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp. (Tầng 2)
- Thread starter meduydu
- Ngày gửi
- Trạng thái
- 188
- 0
- 0
Bí Xanh Bí Đỏ
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Cảm ơn 1 phiếu ủng hộ của em! @};-
Chị bỏ khay vào lò và "da cô bê" xịt xịt vào phía trên khay bánh, tất nhiên là cố gắng tránh phần thanh nhiệt. Mặc dù mỗi lần xịt đều cảm thấy lo lo, vì thanh đốt đang nóng đỏ mà mình xịt nước lạnh vào đột ngột chắc cũng có hại cho lò nhỉ.
Cảm ơn 1 phiếu ủng hộ của em! @};-
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Hâm mộ bác Bí thế . Em có chút ý kiến tham gia : Theo em nghĩ ai lúc bắt đầu làm bánh cũng đều thấy mê , nhất là khi làm ra được cái bánh ngon và thấy người thân của mình hoan hỉ thưởng thức . Và em nghĩ ai trong số đó cũng ít nhất 1 lần nghĩ đến việc bỏ hết mọi việc để chỉ tập trung vào bánh trái . Nhưng em trộm nghĩ , công việc mình đã theo đuổi thì ít nhiều cũng có tình cảm với nó , nên ngay lúc này bác bỏ thì cũng tiếc lắm . Nên theo ý em , bác cố thu xếp cân bằng thời gian giữa công việc với sở thích , đến 1 lúc nào đó bác cảm thấy thật sự đam mê bánh trái , muốn theo đuổi nó thì lúc đó ta quyết cũng ko muộn đúng ko ạ . Ý em là thế , bác nghe ko hợp ý cũng đừng ném đá em nhé .@Nik: Làm bánh ngàn lớp đi em, nhìn nó nở từng lớp thích lắm.
@Ana: Bánh dẻo trông ngon quá! Bánh rõ đường nét thiệt đó, chị cũng có làm nhưng trộn bột không được chuẩn như em.
@Anna: Nhìn như 1 xưởng bánh mới ra lò! Em làm mấy ngày mà ra được nhiều bánh vậy? Ngưỡng mộ em quá!
@Những ai quan tâm đến đất đai: Trong tuần này sẽ cố hoàn thành vụ buôn đất. hihi. Tình hình là hôm qua có ra kiếm ông chở đất mà không gặp, nhưng đã nhờ vả vợ của ổng. Nói chung là đất thì ổng chịu chở cho mình rồi đó, nhưng ổng không chịu đóng bao mới tức chứ. Chiều ghé tiếp!
Cả nhà ơi, tư vấn cho mình chút nha: Chuyện là mình mê vụ bánh trái thiệt rồi! Gần đây làm bánh phải thức khuya nhiều, mệt nhiều nhưng sao không thấy chán, không thấy mình khổ, lại cảm thấy sướng! hihi. Và bỗng dưng thấy tiếc khi ngày xưa nhiều người khuyên mình đi theo ngành thực phẩm, nấu nướng. Lúc ấy nhất định không thi vào Sư phạm kỹ thuật mà cứ nhất định nằng nặc theo Hóa, theo kinh tế. Để rồi sau 10 năm bôn ba với hóa chất với kinh doanh, hôm nay ở tuổi 32 bỗng cảm thấy hình như mình chọn nhầm. Ý nghĩ bắt đầu lại từ đầu thỉnh thoảng lại xuất hiện. Tại sao không thể là người thợ làm ra 1 chiếc bánh, 1 món ăn ngon và cảm thấy hạnh phúc về điều đó, mà cứ phải quay cuồng với kỷ thuật, với hóa chất, với doanh số, chỉ tiêu ...
Mọi người có thấy mình khùng không? Có nên bỏ hết để bắt đầu lại? ...
Thật sự thì mình cũng cảm giác là mình đang bị ảo tưởng, bởi làm 1 món ăn thật sự ngon thì không hề đơn giản chút nào.
Mình chỉ lăn tăn khi đứng giữa: 1 bên là công việc đem đến cho mình niềm vui, phát huy được sở trường, sáng tạo, và 1 bên là cả 1 thành lũy được xây dựng hơn 10 năm bằng kiến thức và kinh nghiệm nhưng thiếu sự đam mê.
Tại sao mình lại viết lên đây, vì mình tin những người bạn cùng sở thích có thể giúp mình bằng những lời khuyên.
Xin lỗi mọi người nếu bài viết đặt không đúng chỗ!
@};-
- 188
- 0
- 0
Bí Xanh Bí Đỏ
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Mình và SCP chưa gặp nhau lần nào nhỉ, nhưng lời bạn nói như đọc suy nghĩ của mình vậy! Đúng là khi làm được cái bánh ngon và được người thân khen tặng thì thấy vui lắm và tưởng tượng mình thật tài giỏi hihi. Mặc dù biết rất rõ đó là lời khen dành cho người vợ, người mẹ, người bạn biết làm bánh chứ nếu mình thay đổi vai trò thành người "chuyên làm bánh" thì lời nhận xét sẽ khắt khe hơn nhiều. Đúng không ạ?
Ở tuổi này làm gì cũng cần có kế hoạch nhỉ, mình rất chân thành ghi nhận lời khuyên của bạn, nên sẽ tranh thủ thời gian cho 1 vài khóa học cần thiết, cũng như luyện tập nhiều hơn. Để khi có đủ tài lực, suy nghĩ chín mùi thì mới quyết nhỉ!
@};-@};-
SCP mến! Quả thực mình không sai khi gởi tâm trạng vào đây!
Mình và SCP chưa gặp nhau lần nào nhỉ, nhưng lời bạn nói như đọc suy nghĩ của mình vậy! Đúng là khi làm được cái bánh ngon và được người thân khen tặng thì thấy vui lắm và tưởng tượng mình thật tài giỏi hihi. Mặc dù biết rất rõ đó là lời khen dành cho người vợ, người mẹ, người bạn biết làm bánh chứ nếu mình thay đổi vai trò thành người "chuyên làm bánh" thì lời nhận xét sẽ khắt khe hơn nhiều. Đúng không ạ?Ở tuổi này làm gì cũng cần có kế hoạch nhỉ, mình rất chân thành ghi nhận lời khuyên của bạn, nên sẽ tranh thủ thời gian cho 1 vài khóa học cần thiết, cũng như luyện tập nhiều hơn. Để khi có đủ tài lực, suy nghĩ chín mùi thì mới quyết nhỉ!
@};-@};-
- 506
- 0
- 0
Tho & Soc
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
, hôm nay e chỉ tính ghé thăm nhà mình tí thôi rồi làm việc chứ k có ý kiến ý cò gì ráo trọi vì e đang "đuối" chưa từng thấy (đuối cũng vì ba cái vụ bánh trái này như c đó!) nhưng vì đọc qua tâm sự của chị thấy sao mà giống mình thời điểm hiện tại quá: Từ ngày vào hội bánh, ban ngày đi làm, tối nào về e cũng làm bánh, làm đến 12h, 1h & chuyện thức dậy từ 1h sáng để làm bánh đến 5h sáng cũng xảy ra thường xuyên, cụ thể 2 ngày cuối tuần cứ sáng mở con mắt ra là ngồi cặm cụi làm bánh đến 2h sáng hôm sau, sáng dậy chợ búa cơm nước cho gđình rồi đi làm, giờ người cứ lâng lâng như đang ở trên mây vậy, và ngày nào cũng như ngày nào, e tự thề với lòng mình là hôm sau đi làm về relax, chơi với chồng con, k bánh trái gì sất, và ngày nào cũng như ngày nào e lại k giữ lời hứa. Đêm qua làm bánh đến 2h sáng & hứa với xã nhà là e cố nốt mẻ này cho bạn kịp tặng người thân dịp TT rồi từ mai đến cuối tuần e k làm gì nữa nhưng trước mắt là tối nay vẫn phải làm vì có người oder bánh TT Agar (e làm cho cty e ăn cho vui nhưng ai nấy cũng thích quá & năn nỉ làm để người ta biếu người thân dịp TT thế là nhận làm 10hộp, ngoài ra nguyên ngày hôm qua làm 50 cái tặng cho trẻ em ở Phường, sáng nay giao bánh cho bạn bè chúng nó đặt thêm nữa nhưng kiên quyết chối từ, năn nỉ 1 lát em nó lại xuôi xuôi chắc tối nay tiếp tục, kiểu này chồng e chửi e chết:-&)
E nói dài dòng thế chẳng qua để c hiểu là ai mới tập tành làm bánh hình như cũng hơi giông giống nhau, e cũng vốn thích nấu nướng từ bé có điều bánh trái thì thích lâu rồi nhưng chưa có đkiện làm, giờ nhà cửa ổn định, con hơi lớn lớn, việc hơi rảnh rảnh nên mới tiến hành thực hiện đam mê của mình & phải gọi là "đam mê gì thấy ớn" (nguyên văn ông xã nhà em nói em, vừa nói vừa liếc xéo). Đúng là tùy điều kiện & hoàn cảnh mỗi người, em nghĩ vì mình mới tập tành nên tâm lý muốn chinh phục hết tất cả các loại bánh & đến 1 thời gian nào đó mình sẽ bão hòa thôi, nó cũng giống như các giai đoạn khác nhau của 1 cặp từ lúc yêu đến lúc cưới - tình cảm trải qua nhiều giai đoạn: giai đoạn đang "chinh phục" nhau sẽ khác, giai đoạn là người yêu của nhau sẽ khác, giai đoạn vợ chồng son sẽ khác & lấy nhau rồi cũng sẽ khác, bánh trái cũng thế thôi. Như em, mặc dù hiện tại cũng đang chán việc, HR Manager của Cty Luật 8 năm rồi, chán việc quá nhưng k thể bỏ vì nếu bỏ việc e k có xiền để làm bánh & k xiền nuôi con, và nếu có ý định kinh doanh ăn uống thì chắc chắn chưa có khả năng (về tài chánh cũng như về kinh nghiệm vì nếu nấu ăn chơi là 1 việc như việc nấu để kinh doanh thì còn phải học hỏi nhiều) e cứ nghĩ đơn giản thế thôi rồi lại tự an ủi mình cố gắng sxếpp thời gian sao cho hợp lý.
E văn vẻ chỉ ở mức gần Trung bình tí nên cứ phải dài dòng thế, chúc bác sáng suốt trước khi quyết định nhé
Tâm trạng rối bời quá chị Bí nhỉ?@Nik: Làm bánh ngàn lớp đi em, nhìn nó nở từng lớp thích lắm.
@Ana: Bánh dẻo trông ngon quá! Bánh rõ đường nét thiệt đó, chị cũng có làm nhưng trộn bột không được chuẩn như em.
@Anna: Nhìn như 1 xưởng bánh mới ra lò! Em làm mấy ngày mà ra được nhiều bánh vậy? Ngưỡng mộ em quá!
@Những ai quan tâm đến đất đai: Trong tuần này sẽ cố hoàn thành vụ buôn đất. hihi. Tình hình là hôm qua có ra kiếm ông chở đất mà không gặp, nhưng đã nhờ vả vợ của ổng. Nói chung là đất thì ổng chịu chở cho mình rồi đó, nhưng ổng không chịu đóng bao mới tức chứ. Chiều ghé tiếp!
Cả nhà ơi, tư vấn cho mình chút nha: Chuyện là mình mê vụ bánh trái thiệt rồi! Gần đây làm bánh phải thức khuya nhiều, mệt nhiều nhưng sao không thấy chán, không thấy mình khổ, lại cảm thấy sướng! hihi. Và bỗng dưng thấy tiếc khi ngày xưa nhiều người khuyên mình đi theo ngành thực phẩm, nấu nướng. Lúc ấy nhất định không thi vào Sư phạm kỹ thuật mà cứ nhất định nằng nặc theo Hóa, theo kinh tế. Để rồi sau 10 năm bôn ba với hóa chất với kinh doanh, hôm nay ở tuổi 32 bỗng cảm thấy hình như mình chọn nhầm. Ý nghĩ bắt đầu lại từ đầu thỉnh thoảng lại xuất hiện. Tại sao không thể là người thợ làm ra 1 chiếc bánh, 1 món ăn ngon và cảm thấy hạnh phúc về điều đó, mà cứ phải quay cuồng với kỷ thuật, với hóa chất, với doanh số, chỉ tiêu ...
Mọi người có thấy mình khùng không? Có nên bỏ hết để bắt đầu lại? ...
Thật sự thì mình cũng cảm giác là mình đang bị ảo tưởng, bởi làm 1 món ăn thật sự ngon thì không hề đơn giản chút nào.
Mình chỉ lăn tăn khi đứng giữa: 1 bên là công việc đem đến cho mình niềm vui, phát huy được sở trường, sáng tạo, và 1 bên là cả 1 thành lũy được xây dựng hơn 10 năm bằng kiến thức và kinh nghiệm nhưng thiếu sự đam mê.
Tại sao mình lại viết lên đây, vì mình tin những người bạn cùng sở thích có thể giúp mình bằng những lời khuyên.
Xin lỗi mọi người nếu bài viết đặt không đúng chỗ!
@};-
, hôm nay e chỉ tính ghé thăm nhà mình tí thôi rồi làm việc chứ k có ý kiến ý cò gì ráo trọi vì e đang "đuối" chưa từng thấy (đuối cũng vì ba cái vụ bánh trái này như c đó!) nhưng vì đọc qua tâm sự của chị thấy sao mà giống mình thời điểm hiện tại quá: Từ ngày vào hội bánh, ban ngày đi làm, tối nào về e cũng làm bánh, làm đến 12h, 1h & chuyện thức dậy từ 1h sáng để làm bánh đến 5h sáng cũng xảy ra thường xuyên, cụ thể 2 ngày cuối tuần cứ sáng mở con mắt ra là ngồi cặm cụi làm bánh đến 2h sáng hôm sau, sáng dậy chợ búa cơm nước cho gđình rồi đi làm, giờ người cứ lâng lâng như đang ở trên mây vậy, và ngày nào cũng như ngày nào, e tự thề với lòng mình là hôm sau đi làm về relax, chơi với chồng con, k bánh trái gì sất, và ngày nào cũng như ngày nào e lại k giữ lời hứa. Đêm qua làm bánh đến 2h sáng & hứa với xã nhà là e cố nốt mẻ này cho bạn kịp tặng người thân dịp TT rồi từ mai đến cuối tuần e k làm gì nữa nhưng trước mắt là tối nay vẫn phải làm vì có người oder bánh TT Agar (e làm cho cty e ăn cho vui nhưng ai nấy cũng thích quá & năn nỉ làm để người ta biếu người thân dịp TT thế là nhận làm 10hộp, ngoài ra nguyên ngày hôm qua làm 50 cái tặng cho trẻ em ở Phường, sáng nay giao bánh cho bạn bè chúng nó đặt thêm nữa nhưng kiên quyết chối từ, năn nỉ 1 lát em nó lại xuôi xuôi chắc tối nay tiếp tục, kiểu này chồng e chửi e chết:-&)E nói dài dòng thế chẳng qua để c hiểu là ai mới tập tành làm bánh hình như cũng hơi giông giống nhau, e cũng vốn thích nấu nướng từ bé có điều bánh trái thì thích lâu rồi nhưng chưa có đkiện làm, giờ nhà cửa ổn định, con hơi lớn lớn, việc hơi rảnh rảnh nên mới tiến hành thực hiện đam mê của mình & phải gọi là "đam mê gì thấy ớn" (nguyên văn ông xã nhà em nói em, vừa nói vừa liếc xéo). Đúng là tùy điều kiện & hoàn cảnh mỗi người, em nghĩ vì mình mới tập tành nên tâm lý muốn chinh phục hết tất cả các loại bánh & đến 1 thời gian nào đó mình sẽ bão hòa thôi, nó cũng giống như các giai đoạn khác nhau của 1 cặp từ lúc yêu đến lúc cưới - tình cảm trải qua nhiều giai đoạn: giai đoạn đang "chinh phục" nhau sẽ khác, giai đoạn là người yêu của nhau sẽ khác, giai đoạn vợ chồng son sẽ khác & lấy nhau rồi cũng sẽ khác, bánh trái cũng thế thôi. Như em, mặc dù hiện tại cũng đang chán việc, HR Manager của Cty Luật 8 năm rồi, chán việc quá nhưng k thể bỏ vì nếu bỏ việc e k có xiền để làm bánh & k xiền nuôi con, và nếu có ý định kinh doanh ăn uống thì chắc chắn chưa có khả năng (về tài chánh cũng như về kinh nghiệm vì nếu nấu ăn chơi là 1 việc như việc nấu để kinh doanh thì còn phải học hỏi nhiều) e cứ nghĩ đơn giản thế thôi rồi lại tự an ủi mình cố gắng sxếpp thời gian sao cho hợp lý.
E văn vẻ chỉ ở mức gần Trung bình tí nên cứ phải dài dòng thế, chúc bác sáng suốt trước khi quyết định nhé
- 251
- 0
- 0
ANNA
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
em chuẩn bị nguyên liệu trong 2 ngày, sên nhân hôm t6 và t7 em đóng và nướng bánh đó chị.
chị Bí ơi. chị hãy làm theo con tim chị nhé
àh em nghe nói chỉ ở q12, em ở gần cầu Tham Lương nè không bít chị có gần đó ko héng
dạ, em làm bánh nhìu vậy do chi hai của em muốn đi từ thiện. em từ chối mà không được vì dù gì cũng là chị của em mà@Nik: Làm bánh ngàn lớp đi em, nhìn nó nở từng lớp thích lắm.
@Ana: Bánh dẻo trông ngon quá! Bánh rõ đường nét thiệt đó, chị cũng có làm nhưng trộn bột không được chuẩn như em.
@Anna: Nhìn như 1 xưởng bánh mới ra lò! Em làm mấy ngày mà ra được nhiều bánh vậy? Ngưỡng mộ em quá!
@Những ai quan tâm đến đất đai: Trong tuần này sẽ cố hoàn thành vụ buôn đất. hihi. Tình hình là hôm qua có ra kiếm ông chở đất mà không gặp, nhưng đã nhờ vả vợ của ổng. Nói chung là đất thì ổng chịu chở cho mình rồi đó, nhưng ổng không chịu đóng bao mới tức chứ. Chiều ghé tiếp!
Cả nhà ơi, tư vấn cho mình chút nha: Chuyện là mình mê vụ bánh trái thiệt rồi! Gần đây làm bánh phải thức khuya nhiều, mệt nhiều nhưng sao không thấy chán, không thấy mình khổ, lại cảm thấy sướng! hihi. Và bỗng dưng thấy tiếc khi ngày xưa nhiều người khuyên mình đi theo ngành thực phẩm, nấu nướng. Lúc ấy nhất định không thi vào Sư phạm kỹ thuật mà cứ nhất định nằng nặc theo Hóa, theo kinh tế. Để rồi sau 10 năm bôn ba với hóa chất với kinh doanh, hôm nay ở tuổi 32 bỗng cảm thấy hình như mình chọn nhầm. Ý nghĩ bắt đầu lại từ đầu thỉnh thoảng lại xuất hiện. Tại sao không thể là người thợ làm ra 1 chiếc bánh, 1 món ăn ngon và cảm thấy hạnh phúc về điều đó, mà cứ phải quay cuồng với kỷ thuật, với hóa chất, với doanh số, chỉ tiêu ...
Mọi người có thấy mình khùng không? Có nên bỏ hết để bắt đầu lại? ...
Thật sự thì mình cũng cảm giác là mình đang bị ảo tưởng, bởi làm 1 món ăn thật sự ngon thì không hề đơn giản chút nào.
Mình chỉ lăn tăn khi đứng giữa: 1 bên là công việc đem đến cho mình niềm vui, phát huy được sở trường, sáng tạo, và 1 bên là cả 1 thành lũy được xây dựng hơn 10 năm bằng kiến thức và kinh nghiệm nhưng thiếu sự đam mê.
Tại sao mình lại viết lên đây, vì mình tin những người bạn cùng sở thích có thể giúp mình bằng những lời khuyên.
Xin lỗi mọi người nếu bài viết đặt không đúng chỗ!
@};-
em chuẩn bị nguyên liệu trong 2 ngày, sên nhân hôm t6 và t7 em đóng và nướng bánh đó chị.chị Bí ơi. chị hãy làm theo con tim chị nhé
àh em nghe nói chỉ ở q12, em ở gần cầu Tham Lương nè
không bít chị có gần đó ko héng
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
- 635
- 0
- 0
Họa sĩ nghèo
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
@ Kính gởi chị Bí): Chị ơi, ai mới tham gia bánh trái đều mê mẩn hết đó! Nhưng theo em thì chị em mình tìm cách cân đối lại giữa một bên là công việc và một là đam mê (công việc, kinh nghiệm kiếm tiền để phục vụ nhu cầu bánh trái mà chị). Có những lúc buồn, căng thẳng vì công việc, vì gia đình em thường mò mẫm thức đêm làm bánh, để rồi mỗi mẻ bánh khuya ra lò chỉ một mình mình ngồi nhấm nháp, tắc mẩm tự khen ngon, vui lắm! và điều đó cũng tỉ lệ thuận với vòng eo to thêm, nhưng kệ... đam mê mà nhỉ!! Từ từ mọi việc sẽ tự bão hòa lại thôi! (đừng bỏ việc nhá, không là chẳng có tiền mua khuôn, mua nguyên liệu đâu chị ạ ))
@ Kính gởi chị Bí
): Chị ơi, ai mới tham gia bánh trái đều mê mẩn hết đó! Nhưng theo em thì chị em mình tìm cách cân đối lại giữa một bên là công việc và một là đam mê (công việc, kinh nghiệm kiếm tiền để phục vụ nhu cầu bánh trái mà chị). Có những lúc buồn, căng thẳng vì công việc, vì gia đình em thường mò mẫm thức đêm làm bánh, để rồi mỗi mẻ bánh khuya ra lò chỉ một mình mình ngồi nhấm nháp, tắc mẩm tự khen ngon, vui lắm! và điều đó cũng tỉ lệ thuận với vòng eo to thêm, nhưng kệ... đam mê mà nhỉ!! Từ từ mọi việc sẽ tự bão hòa lại thôi! (đừng bỏ việc nhá, không là chẳng có tiền mua khuôn, mua nguyên liệu đâu chị ạ ))- 2,204
- 1
- 0
Nikki
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Ôi...cái bếp đã thành phòng tư vấn...nhỏ to tâm sự =))
@Chị Bí: báo cáo...em đã thành công bánh TT ngàn lớp...vui lắm, thích lắm...nhất là trò trộn màu vào bột và cán...em còn làm cái 3 màu cơ =)).Nhưng em chưa ăn thử vì mang cho hết rồi...feedback là chưa ai chết hay nhập viện
Ôi...cái bếp đã thành phòng tư vấn...nhỏ to tâm sự =))
@Chị Bí: báo cáo...em đã thành công bánh TT ngàn lớp...vui lắm, thích lắm...nhất là trò trộn màu vào bột và cán...em còn làm cái 3 màu cơ =)).Nhưng em chưa ăn thử vì mang cho hết rồi...feedback là chưa ai chết hay nhập viện
- 188
- 0
- 0
Bí Xanh Bí Đỏ
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Thật sự mình rất biết ơn và cảm kích sự quan tâm và những lời khuyên từ các bạn!
Chúng mình, những người cùng sở thích gặp nhau và kết thành nhóm thành bạn bè. Rồi tình bạn đã thực sự thăng hoa trong những tình huống như thế này nhỉ! Bởi không chỉ là chia sẻ kinh nghiệm, hay bánh hay bột ... mà là chia sẻ tình thương! @};-@};-
Hôm qua, 1 người bạn thẳng tính khi nghe suy nghĩ của mình cũng mắng mình sao lại hoang tưởng thế, nó nói mình hãy xem xét lại mình đi, đã làm được những gì mà mộng mị cao xa thế. Mình đã cười và bảo nó, tớ có nói tớ làm ngay bây giờ đâu, vì với trình độ hiện tại thì còn chưa chinh phục nổi chồng con chứ nói gì đến thiên hạ. Đây mới là ý tưởng khi cảm thấy sao mình mê mình thích công việc này đến vậy. Sự đam mê mà trong công việc hiện tại không có!
Rồi nếu như nó khả thi, nó thực tế, nó được ủng hộ thì mình phải tầm sư học đạo nữa chứ. Học rồi mới làm được chứ!
Và hôm nay, nghe thêm những lời tâm huyết này, thì đầu mình đã sáng sủa hơn. hì hì.
Thỏ và Sóc so sánh thật hay! Chuyện của mình có khi lại giống như người đàn ông đứng tuổi bất chợt gặp cô gái đôi mươi tươi trẻ, hấp dẫn bỗng muốn bỏ tất cả để theo cô gái đó sau đó mới nhận thấy không nên bỏ bà vợ già. hihi @};-@};-
Vậy theo Nghèo nhé, mình sẽ tiếp tục công việc hiện tại, cần có tiền và sự ổn định, rồi mình sẽ kiếm chỗ học thêm nghề. Sau đó sẽ xem tiếp nên làm thế nào nhỉ!
@HT: Hội trưởng ơi, mấy hôm nay em làm náo loạn cả lên, xin bỏ qua vì em đã không theo sát chủ trương, đề tài của nhà mình!
@Nik: Chúc mừng mẻ bánh thành công. Thích nhỉ, nhìn bọn nó nở thành từng lớp thì mê tơi. Hôm qua chị làm thêm 2 mẻ bánh này, và thay dầu ăn bằng mỡ nước khi làm bột màu (theo hướng dẫn của Dế Mun thì phải! Sorry nếu nhầm!) và thành công mỹ mãn nhé!
Thật sự mình rất biết ơn và cảm kích sự quan tâm và những lời khuyên từ các bạn!
Chúng mình, những người cùng sở thích gặp nhau và kết thành nhóm thành bạn bè. Rồi tình bạn đã thực sự thăng hoa trong những tình huống như thế này nhỉ! Bởi không chỉ là chia sẻ kinh nghiệm, hay bánh hay bột ... mà là chia sẻ tình thương! @};-@};-
Hôm qua, 1 người bạn thẳng tính khi nghe suy nghĩ của mình cũng mắng mình sao lại hoang tưởng thế, nó nói mình hãy xem xét lại mình đi, đã làm được những gì mà mộng mị cao xa thế. Mình đã cười và bảo nó, tớ có nói tớ làm ngay bây giờ đâu, vì với trình độ hiện tại thì còn chưa chinh phục nổi chồng con chứ nói gì đến thiên hạ. Đây mới là ý tưởng khi cảm thấy sao mình mê mình thích công việc này đến vậy. Sự đam mê mà trong công việc hiện tại không có!
Rồi nếu như nó khả thi, nó thực tế, nó được ủng hộ thì mình phải tầm sư học đạo nữa chứ. Học rồi mới làm được chứ!
Và hôm nay, nghe thêm những lời tâm huyết này, thì đầu mình đã sáng sủa hơn. hì hì.
Thỏ và Sóc so sánh thật hay! Chuyện của mình có khi lại giống như người đàn ông đứng tuổi bất chợt gặp cô gái đôi mươi tươi trẻ, hấp dẫn bỗng muốn bỏ tất cả để theo cô gái đó sau đó mới nhận thấy không nên bỏ bà vợ già. hihi @};-@};-
Vậy theo Nghèo nhé, mình sẽ tiếp tục công việc hiện tại, cần có tiền và sự ổn định, rồi mình sẽ kiếm chỗ học thêm nghề. Sau đó sẽ xem tiếp nên làm thế nào nhỉ!
@HT: Hội trưởng ơi, mấy hôm nay em làm náo loạn cả lên, xin bỏ qua vì em đã không theo sát chủ trương, đề tài của nhà mình!
@Nik: Chúc mừng mẻ bánh thành công. Thích nhỉ, nhìn bọn nó nở thành từng lớp thì mê tơi. Hôm qua chị làm thêm 2 mẻ bánh này, và thay dầu ăn bằng mỡ nước khi làm bột màu (theo hướng dẫn của Dế Mun thì phải! Sorry nếu nhầm!) và thành công mỹ mãn nhé!
- 188
- 0
- 0
Bí Xanh Bí Đỏ
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
@Anna: Vậy là nhà chị gần nhà em rùi! Qua khỏi Cầu Tham Lương, quẹo trái vô Phan Văn Hớn là đến nhà chị đó! Có gì chị em mình hú hí nha! @};-
@Anna: Vậy là nhà chị gần nhà em rùi! Qua khỏi Cầu Tham Lương, quẹo trái vô Phan Văn Hớn là đến nhà chị đó! Có gì chị em mình hú hí nha! @};-
- 506
- 0
- 0
Tho & Soc
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
, nhà mẹ e hồi đó ở đối diện tiệm sữa xe Minh Nhí đó, giờ thì còn cậu ruột ở đó.
Ây cha, lại lạc đề trong Hội bánh nữa rồi
Trời! Gần nhà mẹ em hồi trước, đến đó hoài mà k biết c ở đấy, biết sớm e hú ọp tại chỗ
, nhà mẹ e hồi đó ở đối diện tiệm sữa xe Minh Nhí đó, giờ thì còn cậu ruột ở đó.Ây cha, lại lạc đề trong Hội bánh nữa rồi
- 251
- 0
- 0
ANNA
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
chung cư THái An đó chị
chi ơi em ở bên Ng Văn quá
chung cư THái An đó chị - 506
- 0
- 0
Tho & Soc
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Báu cáu thành tích với HT & cả nhà phát, bánh TT Agar TS làm được nhiều người mến mộ & oder hàng quá! Có chị còn gửi tin nhắn riêng vào hộp thư xin cthức nữa mà TS thì toàn làm theo "cảm tính" (k có khoa học tí nào nhỉ?) Kiểu này sang năm hội mình tổ chức làm TT cả 2 loại bánh nướng & agar đi, ăn ngon thật, nhân TS toàn làm nhân bánh plan thôi, bánh plan kết hợp với sữa, cà phê hoặc capuchino hay dứa dừa đều ok, pha với chanh dây thì thơm lừng, màu lại đẹp, cho tí tẹo màu Wilston càng đẹp, lại ngon ngon.
Dzui dzui
Báu cáu thành tích với HT & cả nhà phát, bánh TT Agar TS làm được nhiều người mến mộ & oder hàng quá! Có chị còn gửi tin nhắn riêng vào hộp thư xin cthức nữa mà TS thì toàn làm theo "cảm tính"
(k có khoa học tí nào nhỉ?) Kiểu này sang năm hội mình tổ chức làm TT cả 2 loại bánh nướng & agar đi, ăn ngon thật, nhân TS toàn làm nhân bánh plan thôi, bánh plan kết hợp với sữa, cà phê hoặc capuchino hay dứa dừa đều ok, pha với chanh dây thì thơm lừng, màu lại đẹp, cho tí tẹo màu Wilston càng đẹp, lại ngon ngon. Dzui dzui
- 68
- 0
- 0
xanhduong9
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Thỏ - Sóc: Bái phục bạn siêng và khỏe quá !
Bí Xanh Bí Đỏ: mừng bạn đã bình yên! Hãy cứ yêu công việc bạn đã có nhiều kinh nghiệm, còn chuyện bánh trái xem như một thú vui tao nhã và hoàn toàn chủ động chứ chọn nó để làm một cái nghề kiếm cơm thì không đơn giản đâu. Thế nhé!
Thỏ - Sóc: Bái phục bạn siêng và khỏe quá !
Bí Xanh Bí Đỏ: mừng bạn đã bình yên! Hãy cứ yêu công việc bạn đã có nhiều kinh nghiệm, còn chuyện bánh trái xem như một thú vui tao nhã và hoàn toàn chủ động chứ chọn nó để làm một cái nghề kiếm cơm thì không đơn giản đâu. Thế nhé!
- 506
- 0
- 0
Tho & Soc
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Chị cả có khác, kinh nghiệm sống nhiều nên phát biểu ngắn gọn mà hết sức chí lý, chả bù em dài dòng văn tự..hí..hí..hí...
- 1,961
- 0
- 0
anatomysu
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Chị TS: Chị muốn làm ko, em mở topic đặt nhé. Năm sau chi cho xa xôi . Tháng sau là được rồi. Mà nếu có năm sau thì chị phụ trách riêng phần rau câu nhé. Thứ gì làm được chứ rau câu em ngại cực, lích kích . Phục chị @};-
Nhân chuyện chị Bí muốn làm bánh bỏ nghề, mọi người đều là thành viên mới tham gia, ko biết có nghe đến việc hội bánh SG mở topic đặt bánh gây quỹ chưa nhỉ. Nếu muốn thử sức mọi người có thể mở lại topic ấy. 100% lãi góp quỹ, bánh sinh nhật, cupcake, choux, flan cho bé v..v, khi nào có đặt hàng thì làm và giao. Cũng là 1 dịp hay để thử sức và ko sợ bánh làm ra ko ai ăn, lại góp quỹ được. Nhưng sẽ rất mệt đấy, dù chỉ là phạm vi trong CSTTKiểu này sang năm hội mình tổ chức làm TT cả 2 loại bánh nướng & agar đi
Chị TS: Chị muốn làm ko, em mở topic đặt nhé
. Năm sau chi cho xa xôi . Tháng sau là được rồi. Mà nếu có năm sau thì chị phụ trách riêng phần rau câu nhé. Thứ gì làm được chứ rau câu em ngại cực, lích kích . Phục chị @};-- 1,961
- 0
- 0
anatomysu
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
Chị Thỏ Sóc: Mấy nay lu bu em quên ko nhắn chị là khuôn Thỏ đã có ở chỗ chị OV từ tuần trước. Chị liên hệ chị ấy giúp em.
Y công thức mà làm thôi em. Ko có gì ngoài phải canh được bột và có bột ngon. Làm rồi sẽ biếtchị Vy, bữa giờ em cứ ngồi ngắm cái bánh dẻo nhà chị
còn về phần mở topic em thấy hay
Chị Thỏ Sóc: Mấy nay lu bu em quên ko nhắn chị là khuôn Thỏ đã có ở chỗ chị OV từ tuần trước. Chị liên hệ chị ấy giúp em.
- 251
- 0
- 0
ANNA
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
ct nhà chị Rùa hả chị? em vào đọc mấy lần rồi mà ko thấy ghi bao nhiu kg nước đường
- 806
- 1
- 0
meduydu
New Member
Ðề: Bếp Sài Gòn. Ngọt ngào, ấm áp.
@Bí: xin lỗi vì mấy ngày nay bị dí nên không vào comment với Bí được, chỉ chia sẻ được với Bí là rất hiểu tâm trạng của em vì cách đây hơn 1 năm chị cũng thế. Lúc ấy nhà chị bánh trái đêm nào cũng ra lò, có đêm tới vài loại .... thiếu ngủ trầm trọng mà vẫn hạnh phúc ><><><. Tất cả các hình thức ngoại giao nhà chị lúc ấy đều "quy ra bánh", cũng may ngoài "cậu ấm, cô chiêu" ở nhà thì bạn bè không ai nỡ chê thiệt lòng vì chê thì sẽ bị mời ăn lại từ đầu....)).
Từ ngày ông xã chị đi khám tổng quát, BS khuyên nên kiêng cữ hết tất cả các loại thực phẩm như đường bột sữa trứng phô mai v.v... nói chung là NVL làm bánh(( giờ thì tiền điện nhà chị đã giảm
Chị vẫn yêu lắm cái cảm giác nhìn người thân thưởng thức cái bánh do mình tự làm, được các bạn trong bếp SG động viên và được thưởng thức cái trò nóng hổi vừa thổi vừa ăn ... nhiều cảm giác mà chắc chúng mình ở đây ai cũng trải qua.
Giờ thì quay lại với thực tế, với niềm đam mê này, chúng mình được gặp nhau, được chia sẻ với nhau thật nhiều điều cả nhà nhỉ! Mong sao sau này có cơ hội, tay nghề lên thêm chút nữa, sẽ có nhiều người thích ăn bánh và không bị BS bảo kiêng NVL các loại, chị em mình sẽ cùng nhau phát huy niềm đam mê phục vụ thượng đế và phục vụ niềm đam mê của chính mình :cstt08::cstt08::cstt08:
@TS: Chị chắc TS cũng đang mê tít cái sự nghiệp bột đường. Chúc mừng nàng thành công vang dội với mùa TT này, chắc hẳn nàng đang hạnh phúc lắm lắm. Chị vẫn nung nấu ý định làm bánh TT tiếp tục mặc dù tết TT đã qua. Nghe các CT bánh của TS, capuchino, cafe, chanh dây v.v... toàn là những vị mà chị mê. Share cho chị cái CT với nha. Thanks nàng nhiều.
@Bí: xin lỗi vì mấy ngày nay bị dí nên không vào comment với Bí được, chỉ chia sẻ được với Bí là rất hiểu tâm trạng của em vì cách đây hơn 1 năm chị cũng thế
. Lúc ấy nhà chị bánh trái đêm nào cũng ra lò, có đêm tới vài loại .... thiếu ngủ trầm trọng mà vẫn hạnh phúc ><><><. Tất cả các hình thức ngoại giao nhà chị lúc ấy đều "quy ra bánh", cũng may ngoài "cậu ấm, cô chiêu" ở nhà thì bạn bè không ai nỡ chê thiệt lòng vì chê thì sẽ bị mời ăn lại từ đầu....)).Từ ngày ông xã chị đi khám tổng quát, BS khuyên nên kiêng cữ hết tất cả các loại thực phẩm như đường bột sữa trứng phô mai v.v... nói chung là NVL làm bánh
(( giờ thì tiền điện nhà chị đã giảm Chị vẫn yêu lắm cái cảm giác nhìn người thân thưởng thức cái bánh do mình tự làm, được các bạn trong bếp SG động viên và được thưởng thức cái trò nóng hổi vừa thổi vừa ăn ... nhiều cảm giác mà chắc chúng mình ở đây ai cũng trải qua.
Giờ thì quay lại với thực tế, với niềm đam mê này, chúng mình được gặp nhau, được chia sẻ với nhau thật nhiều điều cả nhà nhỉ! Mong sao sau này có cơ hội, tay nghề lên thêm chút nữa, sẽ có nhiều người thích ăn bánh và không bị BS bảo kiêng NVL các loại, chị em mình sẽ cùng nhau phát huy niềm đam mê phục vụ thượng đế và phục vụ niềm đam mê của chính mình :cstt08::cstt08::cstt08:
@TS: Chị chắc TS cũng đang mê tít cái sự nghiệp bột đường
. Chúc mừng nàng thành công vang dội với mùa TT này, chắc hẳn nàng đang hạnh phúc lắm lắm. Chị vẫn nung nấu ý định làm bánh TT tiếp tục mặc dù tết TT đã qua. Nghe các CT bánh của TS, capuchino, cafe, chanh dây v.v... toàn là những vị mà chị mê. Share cho chị cái CT với nha. Thanks nàng nhiều.- Trạng thái