Ðề: Hôm nay nhà mình có bánh gì?
Trước khi e mua lò thì cũng đã tham khảo rồi nhưng hôm đi ngó nghiêng MelinhPlaza thấy lò này cũng hay nên bê về luôn. Nói chung thì em thấy lửa đều, nhưng hình như thỉnh thoảng ở góc trong nhiệt hơi to hơn thì phải nên em phải xoay khay nướng, nhất là khi nướng bánh nướng và bánh quy thì thấy rõ nhất.
Thông thường người ta hay kiểm tra độ nóng của lò, gọi là "Oven Mapping" theo cách này: Thái lát bánh mỳ, xếp kín khay nướng. Vặn lò nhiệt độ cao nhất khoảng 10', cho khay bánh vào. Theo dõi khi nào thấy có chỗ vàng đậm thì lấy ra. Chụp hình lại và "học thuộc lòng" vị trí nóng của lò để lựa theo đó khi nướng.
Madeleines ngon, nghĩ đến vị của nó lại thèm nhưng đợt này bên em nóng và cũng còn ít bánh nên hẹn 1 tháng nữa lại điệp khúc Madeleines
Túi Madeleines loại đó dùng với dụng cụ hàn túi bằng nhiệt nên nếu dùng ở nhà chắc phải dán bằng băng dính. Có loại khác có băng dính sẵn nhưng lại không có chữ mới chán. Bác dùng khuôn gì mà bánh không vàng đều và không tróc thế? Trong khi các em chuồn chuồn bươm bướm ở các bài trước lại đẹp đẹp xinh xinh là vậy?
Sáng cuối tuần nào nhà rùa cũng trải khăn mang chảo ra làm pancakes. Hôm nay không ngoại lệ:
Con rùa KT đến từ cái này:
Cuối tuần vui vẻ!