Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

[Hoa Biển]

Lì ơi, thế có nhận đặt thêm một cái máy làm kem nữa không? Cố giúp mình với, thèm một cái máy làm kem lâu lắm rồi. Mình ở SG

 

[John's mom]

Dung tích 1L cũng không bé lắm đâu. Cái "ruột" của máy thường phải để ngăn đá khoảng 48h trước khi làm (sách hướng dẫn ghi 24h nhưng thời gian này chưa đủ để làm đông hoàn toàn theo yêu cầu).

Tks em, cuối tuần có thời gian chị sẽ đi xem thêm, nếu có cái to hơn (khoảng 1,5l) thì chị sẽ lấy cái to, hí hí, chết vì cái tội tham to tham nhiều này đây.

 

[John's mom]

KT ơi cho chị hỏi thêm chút, kem tươi là whipping cream đúng ko em? Khổ chưa có máy làm kem mà cứ bon chen ở đây hoài.

 

[kimsonbui]

Đánh dấu bài này, hai tuần nữa là tha hồ thử nghiệm kèm kém kem rồi

Khai Tâm ơi, có kem ăn kiêng không , béo, khổ quá, nhưng không kìm ăn được )

 

[nhianhim]

hic hic, máy làm kem đặt hàng thì chưa về mà bác Tâm cứ post đủ loại kem thế này làm sao e học theo kịp bây giờ

 

[Jigme_Lahmo]

Chị ơi,cho em order công thức kem đậu xanh đi chị.Em thích kem đậu xanh ở Tràng Tiền,cơ mà nó hơi bị ngọt nên ko ăn được mấy.Em cám ơn chị trước nhá!

 

[mesusan]

KT ơi, cho mình hỏi ngố 1 tí nhé, mình muốn làm kem vani nhưng cái trái vani ấy, mình k biết mua ở đâu ?? Mình ở sg.

 

[BINHI]

Chị Khai Tâm ơi, hướng dẫn kem khoai môn với, con gái nhỏ của mình rất thích nhưng tỉm mãi chưa có công thức.
Rất cám ơn nha.

 

[John's mom]

Ôi hôm nay mẹ JJ đã làm thử kem cốm, hai mẹ con háo hức suốt từ chiều, mới nấu xong sữa với cốm thôi mà đã thử liên tục, hí hí, tới lúc trộn xong nguyên liệu chẳng đợi được khâu cho vào tủ lạnh 1-2h mà cho vào máy làm kem trộn luôn, kết quả là cả nhà chén hết luôn chỗ kem đó, tuyệt vời. Tks Khai Tâm nhé.

Nhưng mọi người có thấy là hơi cách rách ko, nhất là cái khoản muốn làm ăn luôn mà phải đợi để cái bowl vào trong tủ lạnh 1 ngày, xong rồi nấu, đánh và trộn xong nguyên liệu lại phải cho vào tủ lạnh 1-2 h nữa rồi mới cho vào máy làm kem được. Hic hic, nên tự dưng nổi hứng ăn kem là chịu hết, phải đợi ít nhất 1 ngày, hị hị.

 

[Gấu và Thỏ]

Ôi hôm nay mẹ JJ đã làm thử kem cốm, hai mẹ con háo hức suốt từ chiều, mới nấu xong sữa với cốm thôi mà đã thử liên tục, hí hí, tới lúc trộn xong nguyên liệu chẳng đợi được khâu cho vào tủ lạnh 1-2h mà cho vào máy làm kem trộn luôn, kết quả là cả nhà chén hết luôn chỗ kem đó, tuyệt vời. Tks Khai Tâm nhé.

Nhưng mọi người có thấy là hơi cách rách ko, nhất là cái khoản muốn làm ăn luôn mà phải đợi để cái bowl vào trong tủ lạnh 1 ngày, xong rồi nấu, đánh và trộn xong nguyên liệu lại phải cho vào tủ lạnh 1-2 h nữa rồi mới cho vào máy làm kem được. Hic hic, nên tự dưng nổi hứng ăn kem là chịu hết, phải đợi ít nhất 1 ngày, hị hị.

Không muốn lúc có hứng thì không có kem để ăn thì làm liên tục các vị rồi cho vào hộp dự trữ đê.

 

[John's mom]

Không muốn lúc có hứng thì không có kem để ăn thì làm liên tục các vị rồi cho vào hộp dự trữ đê.

Hị hị, làm lần nào ăn hết vèo luôn lần đó rồi còn lấy đâu ra mà dự với cả trữ, hehe.

 

[John's mom]

Vào cái topic này lại thèm kem, lôi nốt một tí tẹo kem cốm hôm qua còn thừa ra ăn thì ôi thôi, sao mà nó cứng như đá ấy. Mọi người làm xong và để ăn dần có bị vậy ko, nếu ko thì mẹ JJ làm sai khâu nào nhỉ? Hôm qua làm xong ăn ngay thì rất ngon, mềm. Kiểu này lần sau chắc phải cho vào làm kem que để mút may ra còn được, hehe.

 

[hoa Dím]

Nhà mình làm lần nào xong, ăn còn vét ly sạch sẽ, nên là chưa có kinh nghiệm. Có kem dâu-mascarpone thì để đến hơn tuần vẫn không bị đông cứng gì cả. Để lần này về cố làm nhiều để dành xem thế nào rồi chia sẻ với mẹ John nhé!

 

[John's mom]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

Hí hí, báo cáo lại là kem của nhà John để đông đá lúc mới lấy ra thì cứng đơ, nhưng để vài phút thì ăn ok lắm, vẫn mềm mịn chứ ko phải cứng đơ kiểu đá đâu, vậy cũng ổn rồi.

 

[hoa Dím]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

Kem nhà mẹ John đâu, ăn một mình nhá! Tối qua mới làm kem xoài, tối nay về ăn...lalala...

 

[Khai Tâm]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

Nhà em có mấy quả dâu định làm kem dâu thì bọn trẻ đòi ăn với pancakes thế là thôi mẹ nghỉ làm kem

 

[BB&C]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

Làm xong mẻ kem đầu tiền rồi, nhưng sao khi chưa cho vào ngăn đá nếm thử giống như đang ăn sinh tố xoài ấy. Cho vào ngăn đá lúc 8PM đợi đến 10PM mang ra ăn thử xem thế nào rồi post lên trả bài cô giáo KT nhé. Hồi hộp quá.

 

[Mẹ Đức Hiếu]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

Làm xong mẻ kem đầu tiền rồi, nhưng sao khi chưa cho vào ngăn đá nếm thử giống như đang ăn sinh tố xoài ấy. Cho vào ngăn đá lúc 8PM đợi đến 10PM mang ra ăn thử xem thế nào rồi post lên trả bài cô giáo KT nhé. Hồi hộp quá.

@all: các bác nhớ trước khi làm kem nhớ tháo ruột máy kem cho vào ngăn đá tủ lạnh 48h nhá, sau đó mới lấy ra cho nguyên liệu vào quay mới đảm bảo ạ.:love::love::love:

 

[BB&C]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

hic, tui khong biet nen tui chang cho, haha. the ma lam xong chua kip chup anh post bai thi 3 bo con chen het roi. de lan sau vay.

 

[GreenRose]

Ðề: Tất cả các loại KEM - từ kem que đến kem cốc

@all: các bác nhớ trước khi làm kem nhớ tháo ruột máy kem cho vào ngăn đá tủ lạnh 48h nhá, sau đó mới lấy ra cho nguyên liệu vào quay mới đảm bảo ạ.:love::love::love:

Nhớ lắm..nhớ cực kỳ nên bác tha nó về từ nhà bác Thảo lúc 5h chiều thứ 7, đút ngay tủ lạnh, chắc 5h chiều nay mới đủ 48h nhưng tối lại bận rồi 10h đêm mới có mặt ở nhà thì chịu...lại khất con trai tới giữa tuần vậy :smiling: