Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
- Thread starter Khai Tâm
- Ngày gửi
- 7,827
- 1
- 38
Me Minh "meo"
Active Member
Ðề: Trả lời: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
.
2 nhớn 1 bé thôi, Sâu ko tính; Nhưng mà dạo này ko có osin, mẹ vào bếp nấu lại hợp khẩu vị, đang péo lên đây này, sáng nay ních mãi ko lên cái váyNhà OG có 2 nhớn 2 bé mà sao ăn nhiều thế?
Ăn nhiều mà chả béo lên nhỉ, sướng thật
.Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Hương fờ răng xe ơi, toa làm moa ghen tỵ lồi mắt rồi, ảnh đẹp quá. Máy ảnh chắc xịn lắm vì trông ảnh có chiều sâu ghê cơ. Còn chị MM làm em chết thèm vì đĩa sườn. Đĩa sườn to đoạch nhở.
Thương chúc Chia sẻ tình thương - cả nhà một ngày Gia đình thật ẩm cúng nhé, oa oa, em thèm ...đẻ, con khóc thì em giao cho chồng bế. híhí
đây là bánh cuộn vân hươu, bác MM ăn nhiều đạm xong tráng miệng cái này thanh cảnh lém ý
Hương fờ răng xe ơi, toa làm moa ghen tỵ lồi mắt rồi, ảnh đẹp quá. Máy ảnh chắc xịn lắm vì trông ảnh có chiều sâu ghê cơ. Còn chị MM làm em chết thèm vì đĩa sườn. Đĩa sườn to đoạch nhở.
Thương chúc Chia sẻ tình thương - cả nhà một ngày Gia đình thật ẩm cúng nhé, oa oa, em thèm ...đẻ, con khóc thì em giao cho chồng bế. híhí
đây là bánh cuộn vân hươu, bác MM ăn nhiều đạm xong tráng miệng cái này thanh cảnh lém ý
- 635
- 0
- 0
Họa sĩ nghèo
New Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Trời ơ i, làm sao mà lại có nhiêều bác đảm đang thế chứ, Thêm cái bánh cuộn vân hươu nữa. Em nát óc mà không nghĩ ra làm thế nào mới ra được cái vân đó .đẹp quá Hua Bin ơi ời..
Trời ơ i, làm sao mà lại có nhiêều bác đảm đang thế chứ, Thêm cái bánh cuộn vân hươu nữa. Em nát óc mà không nghĩ ra làm thế nào mới ra được cái vân đó .đẹp quá Hua Bin ơi ời..
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
- 7,827
- 1
- 38
Me Minh "meo"
Active Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Hua Bin ơi có cách nào làm ... hóa thạch mấy cái bánh của em không, xong rồi tặng bác để bác trưng bày chứ bác ko dám ăn, thật, đẹp quá đi mất thôi @};- .
Hua Bin ơi có cách nào làm ... hóa thạch mấy cái bánh của em không, xong rồi tặng bác để bác trưng bày chứ bác ko dám ăn, thật, đẹp quá đi mất thôi @};- .
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
em cũng hóa thạch mấy cái vì mai em đi chơi roài. Tự dưng cái vân hươu mà "gọi" được cả SCP về chơi
Họa sỹ giàu ơi, cái vân đơn giản lắm ý, quan trọng là nàng pha cái hỗn hợp trắng ý sao cho nó đừng quá đặc và để nó đừng quá khô là được, tớ sẽ cố gắng viết nốt bài chi tiết trươc khi đi chơi nhé
em cũng hóa thạch mấy cái vì mai em đi chơi roài. Tự dưng cái vân hươu mà "gọi" được cả SCP về chơi
Họa sỹ giàu ơi, cái vân đơn giản lắm ý, quan trọng là nàng pha cái hỗn hợp trắng ý sao cho nó đừng quá đặc và để nó đừng quá khô là được, tớ sẽ cố gắng viết nốt bài chi tiết trươc khi đi chơi nhé
- 354
- 0
- 0
nikita24480
New Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Hôm nay em biểu diễn món Tây cho nhà mình thêm phong phú nhá
Hôm nay em nấu món Cá hồi nướng giấy thiếc ăn kèm với mỳ Ý trộn kem và salad.
Nguyên liệu làm món cá hồi:
Cá hồi: 0,5kg( cho 3 người ăn là vừa) tẩm muối tiêu vừa miệng. thái nhỏ lá fennel ra rồi tẩm cùng nhé.
Fennel: 1 củ thái lát mỏng
Chanh vàng 1 quả bổ 6
Trải giấy bạc ra. Bỏ 1 lượt fennel xuống dưới cùng mấy miếng chanh, cho cá lên trên, rồi cho nốt chố chanh fennel lên trên và xung quang rồi gói giấy bạc lại.
Nhà em ko có lò nướng chuyên dụng nên em dùng lò vi sóng kiêm nướng để nướng. Nhiệt độ 200 và để 40'.
Nướng xong thì nó dư này
Mỳ ý luộc lên, cho chút muối và dầu olive khi luộc cho vừa miệng. Bắc ra trộn với kem tươi
Salad: xà lách+cà chua+dưa chuột+goat cheese+capers.... Đại loại là salad.
Kết quả đơi:
Hôm nay em biểu diễn món Tây cho nhà mình thêm phong phú nhá
Hôm nay em nấu món Cá hồi nướng giấy thiếc ăn kèm với mỳ Ý trộn kem và salad.
Nguyên liệu làm món cá hồi:
Cá hồi: 0,5kg( cho 3 người ăn là vừa) tẩm muối tiêu vừa miệng. thái nhỏ lá fennel ra rồi tẩm cùng nhé.
Fennel: 1 củ thái lát mỏng
Chanh vàng 1 quả bổ 6
Trải giấy bạc ra. Bỏ 1 lượt fennel xuống dưới cùng mấy miếng chanh, cho cá lên trên, rồi cho nốt chố chanh fennel lên trên và xung quang rồi gói giấy bạc lại.
Nhà em ko có lò nướng chuyên dụng nên em dùng lò vi sóng kiêm nướng để nướng. Nhiệt độ 200 và để 40'.
Nướng xong thì nó dư này
Mỳ ý luộc lên, cho chút muối và dầu olive khi luộc cho vừa miệng. Bắc ra trộn với kem tươi
Salad: xà lách+cà chua+dưa chuột+goat cheese+capers.... Đại loại là salad.
Kết quả đơi:
- 354
- 0
- 0
nikita24480
New Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Nhân đà máu em làm tiếp món nữa mời các bác.
Hôm đó em xem chương trình Junior mastercheff ở kênh Australia network. Học được món này. Hôm ấy em biểu diễn luôn và thành công hơn mong đợi. Em là 1 người không thích ăn đồ Tây nhưng thực sự đã thấy ăn rất ngon
Chicken Schiltezel
Nguyên liệu:
1 cái lườn gà, bỏ da và xương.
2 quả trứng gà
1 lạng bột mì
1 cái bánh mỳ để cũ khoảng 2 ngày.
5 quả Cà chua.
3 quả cà dái dê
1 lạng Buffalo cheese
Rosemary, Basil và flat pasley.
muối, hạt tiêu, olive oil, sữa tươi.
Thực hành
Lườn gà
Lạng mỏng đều
Cho vào plastc wrap paper
Dùng búa dần đều cho đến khi miếng thịt sờ vào mềm tay, mỏng dàn đều là được
dần xong thì nó dư này
Đến phần chuẩn bị đồ để bao ngoài thịt
- Bánh mì để sau 2 ngày mới dùng đc. bẻ nhỏ ra, cho vào cối xay cùng với 3 loại herb em ghi bên trên, cho thêm ít muối và hạt tiêu.
Sau khi xay xong thì có hỗn hợp này. Đổ ra đĩa.
Tiếp tục nhé
- Bột mì đổ ra bát cho thêm hà tiêu và muối trộn đều
- Đập trứng vào bát và thêm 6 thìa canh sữa đánh đều lên.
Lăn thịt vào bột mì,
sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa.
Và cuối cùng lăn tiếp vào đĩa bánh mì xay với herbs bên trên.
Cho chảo lên bếp, đổ dầu olive vào. để lửa nhỏ vừa.
Cho thịt vừa lăn bột vào. Để nhẹ nhàng để bột khỏi rơi ra. Để lửa ở chế độ medium cho đến khi thịt chín vàng đều.
Khi thịt đã chín vàng. Để chế độ lửa nhỏ. Cho bơ vào khắp chảo để bơ tan đều ngấm vào thịt. Bắc ra bày vào đĩa. Em rán thịt hơi cháy 1 tẹo ạ. Vì làm lần đầu chưa chuẩn tay.
Công đoạn làm salat.
- Cà dái dê thái mỏng cỡ 0,7cm cho vào chảo rán. Loại chảo làm steak ý. Em ko có nên làm tạm bằng chảo nướng ở bếp lẩu từ.
- Cà chua thái tùy ý thích, xé nhỏ cheese, bỏ basil vào, thêm muối, tiêu và extra olive oil sau đó cho chỗ cà dái dê vừa nướng vào cùng và trộn đều, cho ra đĩa.
Đây là sản phẩm nhé:
Nhân đà máu em làm tiếp món nữa mời các bác.
Hôm đó em xem chương trình Junior mastercheff ở kênh Australia network. Học được món này. Hôm ấy em biểu diễn luôn và thành công hơn mong đợi. Em là 1 người không thích ăn đồ Tây nhưng thực sự đã thấy ăn rất ngon
Chicken Schiltezel
Nguyên liệu:
1 cái lườn gà, bỏ da và xương.
2 quả trứng gà
1 lạng bột mì
1 cái bánh mỳ để cũ khoảng 2 ngày.
5 quả Cà chua.
3 quả cà dái dê
1 lạng Buffalo cheese
Rosemary, Basil và flat pasley.
muối, hạt tiêu, olive oil, sữa tươi.
Thực hành
Lườn gà
Lạng mỏng đều
Cho vào plastc wrap paper
Dùng búa dần đều cho đến khi miếng thịt sờ vào mềm tay, mỏng dàn đều là được
dần xong thì nó dư này
Đến phần chuẩn bị đồ để bao ngoài thịt
- Bánh mì để sau 2 ngày mới dùng đc. bẻ nhỏ ra, cho vào cối xay cùng với 3 loại herb em ghi bên trên, cho thêm ít muối và hạt tiêu.
Sau khi xay xong thì có hỗn hợp này. Đổ ra đĩa.
Tiếp tục nhé
- Bột mì đổ ra bát cho thêm hà tiêu và muối trộn đều
- Đập trứng vào bát và thêm 6 thìa canh sữa đánh đều lên.
Lăn thịt vào bột mì,
sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng sữa.
Và cuối cùng lăn tiếp vào đĩa bánh mì xay với herbs bên trên.
Cho chảo lên bếp, đổ dầu olive vào. để lửa nhỏ vừa.
Cho thịt vừa lăn bột vào. Để nhẹ nhàng để bột khỏi rơi ra. Để lửa ở chế độ medium cho đến khi thịt chín vàng đều.
Khi thịt đã chín vàng. Để chế độ lửa nhỏ. Cho bơ vào khắp chảo để bơ tan đều ngấm vào thịt. Bắc ra bày vào đĩa. Em rán thịt hơi cháy 1 tẹo ạ. Vì làm lần đầu chưa chuẩn tay.
Công đoạn làm salat.
- Cà dái dê thái mỏng cỡ 0,7cm cho vào chảo rán. Loại chảo làm steak ý. Em ko có nên làm tạm bằng chảo nướng ở bếp lẩu từ.
- Cà chua thái tùy ý thích, xé nhỏ cheese, bỏ basil vào, thêm muối, tiêu và extra olive oil sau đó cho chỗ cà dái dê vừa nướng vào cùng và trộn đều, cho ra đĩa.
Đây là sản phẩm nhé:
Sửa lần cuối bởi điều hành viên:
Trả lời: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
HuaBin: Nhìn bánh của bác mà tôi khóc thét, không biết tu bao lâu nữa mới được thế. Máy ảnh của tôi chả biết có gọi là xịn không, máy Canon 450 D, mua cũng được một thời gian rồi mà chả có "tác phẩm" nào ra hồn
Chị Minh mèo ơi công thức salade đây ạ:
- 150g gan gà
- 2 ssp vang trắng (nếu thích)
- 10 lá sa lát tươi non J
- 1 quả bơ (không nên dùng bơ chín quá, chọn quả còn cứng ăn giòn và ngọt hơn)
- 1 nắm rocket (roquette)
- 1 ssp hạt hỗn hợp (hạt hướng dương, walnut, hạt dẻ etc đập nhỏ)
- 3-4 nhánh tỏi
- 2 tsp bột tỏi
- Muối, tiêu, bơ vừa đủ
- 1tsp dầu olive, 2 tsp dấm balsamique (dấm đen), 2 tsp xì dầu để làm sốt sa lát (nếu không thích hỗn hợp này thì có thể thay bằng Italian dressing).
Cách làm :
Gan gà làm sạch (bỏ gân máu), thái nhỏ. Ngâm gan gà vào vang trắng 5’, bỏ ra cho ráo rồi sau đó ướp gan gà với bột tỏi và chút muối. Để 30’.
Trong thời gian đó, thái quả bơ thành lát mỏng. Rửa sau sa lát và rocket, trộn với bơ thái lát.
Cho chút xíu bơ vào chảo chống dính, nóng thì cho tỏi vào phi. Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho gan vào, để lửa to đảo nhanh cho gan và tỏi cùng chín vàng. Cho thêm chút tiêu.
Bày rau + bơ vào đĩa. Rắc các loại hạt lên trên. Bầy gan gà chiên tỏi lên trên cùng.
Trộn đều hỗn hợp dùng cho sốt sa lát rồi rưới lên đĩa. Ăn ngay.
Em có món bún ăn với thịt rán
Với là có cái bánh cherry.
HuaBin: Nhìn bánh của bác mà tôi khóc thét, không biết tu bao lâu nữa mới được thế. Máy ảnh của tôi chả biết có gọi là xịn không, máy Canon 450 D, mua cũng được một thời gian rồi mà chả có "tác phẩm" nào ra hồn
Chị Minh mèo ơi công thức salade đây ạ:
- 150g gan gà
- 2 ssp vang trắng (nếu thích)
- 10 lá sa lát tươi non J
- 1 quả bơ (không nên dùng bơ chín quá, chọn quả còn cứng ăn giòn và ngọt hơn)
- 1 nắm rocket (roquette)
- 1 ssp hạt hỗn hợp (hạt hướng dương, walnut, hạt dẻ etc đập nhỏ)
- 3-4 nhánh tỏi
- 2 tsp bột tỏi
- Muối, tiêu, bơ vừa đủ
- 1tsp dầu olive, 2 tsp dấm balsamique (dấm đen), 2 tsp xì dầu để làm sốt sa lát (nếu không thích hỗn hợp này thì có thể thay bằng Italian dressing).
Cách làm :
Gan gà làm sạch (bỏ gân máu), thái nhỏ. Ngâm gan gà vào vang trắng 5’, bỏ ra cho ráo rồi sau đó ướp gan gà với bột tỏi và chút muối. Để 30’.
Trong thời gian đó, thái quả bơ thành lát mỏng. Rửa sau sa lát và rocket, trộn với bơ thái lát.
Cho chút xíu bơ vào chảo chống dính, nóng thì cho tỏi vào phi. Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho gan vào, để lửa to đảo nhanh cho gan và tỏi cùng chín vàng. Cho thêm chút tiêu.
Bày rau + bơ vào đĩa. Rắc các loại hạt lên trên. Bầy gan gà chiên tỏi lên trên cùng.
Trộn đều hỗn hợp dùng cho sốt sa lát rồi rưới lên đĩa. Ăn ngay.
Em có món bún ăn với thịt rán
Với là có cái bánh cherry.
- 160
- 0
- 0
hangptt2711
New Member
Trả lời: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
huhu. thèm quá. hic... các chị đảm đang quá.
nhà e có cái lò nướng và e thích món cánh gà và chân gà nướng lém. nhưng em làm roài mà da nó chẳng giòn gì cả. các chị em share cho e công thức làm món thịt lợn nướng, cánh gà và chân gà nướng nhé.
em cảm ơn cả nhà nhé. he he @};-)
huhu. thèm quá. hic... các chị đảm đang quá.
nhà e có cái lò nướng và e thích món cánh gà và chân gà nướng lém. nhưng em làm roài mà da nó chẳng giòn gì cả. các chị em share cho e công thức làm món thịt lợn nướng, cánh gà và chân gà nướng nhé.
em cảm ơn cả nhà nhé. he he @};-
)
- 55
- 0
- 0
choachnhim
New Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Huongfr oi, cho xin cai cong thuc mon ca va mon tom voi @};-
Huongfr oi, cho xin cai cong thuc mon ca va mon tom voi @};-
Trả lời: Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Mời choacnhim vào bếp của H: bepnhaminh.wordpress.com
- 7,827
- 1
- 38
Me Minh "meo"
Active Member
Ðề: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Thiên Hương ơi bao h về VN cho chị diện kiến e nhé, đảm đang quá đi thôi!
Thiên Hương ơi bao h về VN cho chị diện kiến e nhé, đảm đang quá đi thôi!
Ðề: Trả lời: Hôm nay nhà mình nấu món gì? (Phần 2)
Sao lại cười hả chị, em mà ở gần nhà chị, thì xin một chân ngó món ăn, hi.hi chỉ nhìn là thích lắm rồi, ăn phí quá, ảnh rất đẹp chị ạhỐi ối chị nói thế bà béo nhà em bà ấy lại lăn ra cười đấy